120 דקות
בינוני
עוגת גבינה עם פצפוצי שוקולד על בסיס בראוניז
עוגת גבינה אפויה, קרמית ועשירה עם נגיעות וניל ופצפוצי שוקולד, שמתאימה לכל אירוח וחגיגה
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
150
גרם
שוקולד מריר
150
גרם
חמאה
1.5
כוסות
סוכר לבן
3
ביצה
0.75
כוס
קמח לבן
1
כוס
קקאו
500
גרם
גבינת שמנת
250
גרם
גבינה לבנה 5%
2
גביעים
שמנת חמוצה
1
כוס
סוכר לבן
4
ביצה
1
שוקולד חלב מגורר
lite
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
הכנת הבסיס: ממיסים יחד שוקולד וחמאה. -
שלב 2
מוסיפים סוכר וביצים ומערבבים היטב. טורפים פנימה קמח וקקאו עד קבלת תערובת אחידה. -
שלב 3
אופים בחום של 180 מעלות למשך 12 דקות בלבד עד להתייצבות. -
שלב 4
מצננים ובינתיים מכינים את תערובת הגבינה. -
שלב 5
הכנת עוגת הגבינה: מחממים תנור ל-140 מעלות ושמים בתחתית תבנית עם מים רותחים כדי שהעוגה לא תתייבש באפייה. -
שלב 6
מערבבים את הגבינות עם שמנת חמוצה, סוכר וביצים. -
שלב 7
מוסיפים אינסטנט פודינג וניל פצפוצים ומערבבים עד קבלת תערובת אחידה. -
שלב 8
מרכיבים ואופים: מעבירים את תערובת הגבינה בעדינות מעל שכבת הבראוניז. -
שלב 9
אופים בתנור 75 דקות עד ששכבת הגבינה יציבה. -
שלב 10
מקשטים בשוקולד מגורר ומגישים קר.
הערות 0