70 דקות
בינוני
עוגת גבינה עם קמח כוסמין
עוגת גבינה רכה ומפתה שלא תוכלו לעמוד בפניה
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
חלמון
1.5
כוסות
סוכר לבן
0.5
כוס
שמן קנולה
1
חלמון
0.5
כוס
סוכר לבן
1
קורט
לימון
1
שקית
סוכר
1
שקית
אבקת אפייה
1.5
כוסות
קמח לבן או כוסמין מלא
1
גביע
יוגורט
1
קילוגרם
גבינה לבנה 5%
5
חלמון
2
כפות
קמח תפוחי אדמה
lite
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
מערבבים את כל חומרי הבצק במיקסר, עד לקבלת תערובת אחידה. -
שלב 2
לשטח בתבנית עגולה 28 או בתבנית מלבנית. -
שלב 3
מכניסים לתנור למשך 10 דקות בחום 180, עד שמזהיב ומוציאים מהתנור. -
שלב 4
בזמן שהבצק בתנור, מקציפים את החלבונים במיקסר. כאשר הקצף קשה ויציב, מוסיפים את הסוכר והוניל וממשיכים להקציף עד קצף יציב. -
שלב 5
בקערה נפרדת מערבבים את החומרים של תערובת הגבינה לתערובת אחידה. -
שלב 6
מוסיפים את תערובת הגבינה לקצף הביצים ומערבבים במיקסר במהירות הכי איטית שיש, או מקפלים ידנית את תערובת הגבינה בהדרגה לתוך קצף הביצים. -
שלב 7
שופכים את התערובת המוכנה על הבצק ומכניסים לתנור בחום 160 לאפייה עד שיזהיב, לאחר מכן משאירים בתנור לשעתיים בערך. פשוט לתת לעוגה לנוח בתנור. חשוב מאד לא לפתוח את התנור בזמן האפייה, עד שמוציאים את העוגה מהתנור!
הערות 0