60 דקות
בינוני
עוגת גבינה פירורים ושקדים
עוגת גבינה קרה וקלאסית בתוספת קראנץ' שקדים. החומרים פשוטים וההכנה בצ'ק צ'ק.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1.5
כוסות
0.33
כוס
סוכר לבן
150
גרם
חמאה רכה
3
חלמון (צהוב)
100
גרם
שקדים ניתן לרכוש מוכן
2
מיכלים
שמנת מתוקה
500
גרם
גבינה לבנה רכה 9%
100
גרם
שמנת חמוצה (חצי מיכל)
1
חבילה
0.75
כוס
סוכר לבן
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מערבבים את כל המצרכים עם מזלג, עד שנוצרים פרורים. -
שלב 2
לשטח 2/3 מהבצק על תבנית 26 או מלבנית חד פעמית בינונית. -
שלב 3
את ה-1/3 הנותר לשטח כמו פיתה (לא דק) על תבנית קטנה ,לפזר את השקדים מעל, להדק מעט, לאפות ביחד בחום בינוני עד שמזהיב, להוציא מהתנור ולקרר. -
שלב 4
להקציף שמנת מתוקה עם אינסטנט פודינג וניל, עד לקבלת קצפת יציבה. -
שלב 5
להניח בקערה גבינות, שמנת חמוצה וסוכר, לערבב מעט עד שמתקבלת בלילה חלקה, להוסיף את הגבינות לקערת הקצפת ולהקציף עד שהתערובות התאחדו. -
שלב 6
לאחר שהתחתית האפויה התקררה, לצפות בקרם שנוצר לשכבה אחידה וישרה. -
שלב 7
לפורר לפירורים את 1/3 הבצק עם השקדים שאפינו בנפרד, ולפזר על העוגה בצורה אחידה. לקרר היטב לפני ההגשה.
הערות 0