25 דקות
קל
עוגת גבינה פירורים לימונית
עוגת הגבינה עם הפירורים, שאין שולחן חג שבועות בלעדיה, עם שדרוג לימוני שמקפיץ טעמים
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
מיכלים
שמנת מתוקה להקצפה 38%
1
חבילה
פודינג בטעם פאי גבינה לימון 12*75גרם
150
גרם
אבקת סוכר
500
גרם
שמנת חמוצה
1
כף
ג'לטין מעורבב ב-3 כפות מים
1
כף
גרידת לימון גדושה
500
גרם
180
גרם
חמאה מומסת
1
כפית
גרידת לימון
הכנה
25 דקות
-
שלב 1
ציוד נדרש: תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ -
שלב 2
להכנת הבסיס - טוחנים את הפתיבר ומעבירים לקערה עם החמאה המומסת וכף גרידת הלימון. -
שלב 3
מערבבים היטב לתערובת פירורית דביקה מעט, אם יש צורך ניתן להוסיף 1-2 כפות חלב. -
שלב 4
מעבירים 2/3 מהתערובת לתבנית עוגה קפיצית מרופדת בנייר אפייה ומכניסים למקפיא ל- 20 דקות. -
שלב 5
מקציפים יחד את מרכיבי המלית – 2 מיכלי שמנת מתוקה, 1 חבילה אינסטנט פודינג פאי גבינה לימון, 150 גרם אבקת סוכר, 500 גרם שמנת חמוצה. -
שלב 6
ממיסים במיקרוגל את הג'לטין שספח את המים כ-20 שניות עד להמסתו. מוסיפים את הג'לטין המומס לקערת תערובת הגבינה, תוך כדי הקצפה עד הטמעה. -
שלב 7
מעבירים את התערובת אל התבנית עם בסיס הפתיבר. מפזרים מעל את תערובת הפתיבר שנותרה. מעבירים לקירור של 24 שעות לפני פריסת העוגה.
כתוב ביקורת