30 דקות
בינוני
עוגת דבש וחלווה על בסיס פתיבר
השילוב המושלם של חלווה ודבש מורגש במיטבו בעוגה ביתית זו, שמתאימה לכל אירוע
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
150
גרם
25
גרם
חמאה
1
כף
סוכר לבן
1
כוס
חלב
250
גרם
250
גרם
חמאה
50
גרם
סוכר לבן
180
גרם
דבש
120
גרם
חלווה
200
גרם
שוקולד מריר
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
ממיסים במחבת את החמאה, מוסיפים את הסוכר והפתיבר ומערבבים על אש נמוכה עד לקבלת תערובת אחידה. מצננים לטמפרטורת החדר. -
שלב 2
מחממים בסיר את החלב ומסירים מהאש רגע לפני שהוא רותח. יוצקים לסיר החלב את תערובת החמאה והפתי בר ומערבבים. -
שלב 3
יוצקים לתבנית כך שיווצר בסיס עוגה אחיד. -
שלב 4
ממיסים במחבת את החמאה, מוסיפים את הסוכר, הדבש וממרח החלווה. מערבבים על אש נמוכה עד לרתיחה. מצננים לטמפרטורת החדר. -
שלב 5
מוזגים לתוך התערובת את הפתי בר אסם ודגני הבוקר ומערבבים עד לקבלת מילוי אחיד. יוצקים את המילוי מעל לבסיס העוגה באופן אחיד ומגישים. -
שלב 6
שוברים את השוקולד המריר לחתיכות קטנות וממיסים בתוך מחבת על אש נמוכה תוך כדי ערבוב, מורחים מעל העוגה בצורה אחידה.
הערות 0