60 דקות
בינוני
עוגת דבש
מתכון עוגת דבש בניחוח קפה שמתאים לשתי עוגות גבוהות או שלוש נמוכות
רכיבים
מנות
16
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
כפות
דבש
6
חלמון
6
חלמון
1
כפית
קינמון טחון
0.5
כוס
שמן קנולה
0.75
כוס
מים רותחים
4
כפות
נס קפה
2
כוסות
1
כפית
סודה לשתייה
0.75
כוס
סוכר לבן
0
לפי הטעם
צימוקים לפי הטעם (לא חובה)
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
לערבב בקערה את הדבש, החלמונים, הקינמון והשמן, לטרוף היטב. -
שלב 2
להוסיף 3/4 כוס מים עם 4 כפות נס קפה בחושות היטב, להוסיף את הקמח והסודה לשתיה. -
שלב 3
להקציף את החלבונים עם 3/4 כוס הסוכר לקצף נוקשה, לחבר את תכולת שתי הקערות בעדינות. -
שלב 4
להוסיף צימוקים ואגוזים שקומחו קלות. -
שלב 5
מחלקים את התערובת לשתיים או שלוש תבניות אינגליש קייק חד פעמיות (בשתיים - יצאו עוגות גבוהות, בשלוש עוגות יותר נמוכות). -
שלב 6
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך כ-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
הערות 0