60 דקות
קל
עוגת שכבות מרעננת
המרעננת הרשמית של הקיץ מורכבת משכבות טורט, קצפת ופירות העונה
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
ביצה
1
כוס
סוכר לבן
1.5
כוסות
קמח
1
כפית
אבקת אפייה
1
כוס
שמן קנולה
1
גרידת לימון
1
כפית
וניל
2
חבילות
שמנת מתוקה (500 מ"ל)
2
כפות
סוכר לבן
2
כפות
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. -
שלב 2
מפרידים את הביצים לחלבונים וחלמונים. -
שלב 3
מקציפים את החלבונים עם הסוכר. -
שלב 4
בקערה נפרדת מערבבים את החלמונים, השמן, גרידת הלימון ותמצית הווניל. -
שלב 5
מאחדים את החלמונים עם הקצף בתנועות קיפול. -
שלב 6
מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה לבלילה ומערבבים היטב. -
שלב 7
מעבירים את התערובת לתבנית עגולה בקוטר 26 ס"מ ואופים 25-30 דקות. -
שלב 8
מקררים היטב את העוגה. -
שלב 9
מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר לקצפת יציבה. -
שלב 10
חותכים את העוגה לשתי שכבות. -
שלב 11
מורחים על החלק התחתון קרם ומסדרים פירות אהובים כמו פירות יער, משמשים, אפרסקים ועוד. מחזירים את החלק העליון ומורחים גם עליו קרם ומסדרים פירות.
כתוב ביקורת