70 דקות
בינוני
עוגת וניל והדרים
נהדרת וריחנית לסיום ארוחות בשריות כבדות, ובכלל עם כל כוס קפה במהלך היום
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
7
ביצה מופרדות
1.5
כוסות
סוכר לבן
1.5
כוסות
1
חבילה
0.75
כוס
שמן קנולה
0.75
כוס
מיץ תפוזים
2
כפות
קינמון טחון
2
כפות
סוכר לבן
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל-170 מעלות -
שלב 2
משמנים 3 תבניות אינגליש קייק חד פעמיות, או 2 תבניות אינגליש גדולות ומניחים פיסת נייר פרגמנט מעל. -
שלב 3
מפרידים את הביצים, להקציף את החלבונים יחד עם 3/4 כוס סוכר עד שנוצר קצף מבריק. מעבירים את הקצף מהמיקסר לקערה גדולה יבשה. -
שלב 4
מקציפים את החלמונים עם יתרת הסוכר, עד לקבלת קצף בהיר ותפוח. להוסיף בזרם דק את השמן, ולהמשיך להקציף. -
שלב 5
לערבב יחד את החומרים היבשים - קמח ופודינג. -
שלב 6
לצקת בעדינות לקערת ההקצפה מעט קמח ומעט מיץ תפוזים לסירוגין, להוסיף את החלבון ולקפל בעדינות. -
שלב 7
לצקת מחצית מהמסה לכל תבנית, לפזר מעל מעט סוכר וקינמון, ואז לצקת את המחצית השנייה. למלא רק 3/4 תבנית, כי העוגה תופחת. -
שלב 8
לאפות במשך כ-40 דקות.
הערות 0