60 דקות
קל
עוגת וניל וחמוציות
ללקק את האצבעות: החמוציות מפתיעות גם בתוך העוגה וגם בציפוי
רכיבים
מנות
14
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
100
גרם
חמוציות
1
כוס
חליטת תה פירות יער
200
גרם
חמאה
2
כוסות
סוכר לבן
3
ביצה
1
מיכל
מעדן ווניל
1
קליפת תפוז
1
כפית
תמצית וניל רק גרגרים
2.25
כוסות
0.5
כוס
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
משרים את החמוציות בחליטת פירות היער במשך 60 דקות. -
שלב 2
מערבלים במהירות גבוהה בקערת מיקסר עם וו גיטרה את החמאה ו-½1 כוסות מהסוכר עד קבלת משחה חלקה. -
שלב 3
ממשיכים לערבל ומוסיפים בהדרגה את הביצים, היוגורט, קליפת התפוז המגוררת, גרגרי מקל הווניל (אפשר גם תמצית וניל) והקמח התופח עד שהם נטמעים בתערובת. *ניתן להמיר את היוגורט בשמנת חמוצה. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון. -
שלב 4
מסננים וסוחטים את החמוציות (שומרים את החליטה). -
שלב 5
מקמחים מעט את החמוציות (למניעת הידבקותן זו לזו), מוסיפים לקערה ומערבבים לפיזור אחיד. -
שלב 6
יוצקים את התערובת לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות במשך 40 דקות. -
שלב 7
מרתיחים בסיר קטן את החליטה שנותרה עם 1/2 כוס הסוכר הנותרת, מבשלים במשך 5 דקות, מצננים ושופכים על העוגה המוכנה.
כתוב ביקורת