60 דקות
בינוני
עוגת חלבה בחושה
לא ברור אם העוגה הזו יותר טעימה או יותר קלה להכנה. בכל מקרה זכיתם בעוד מתכון מנצח של גיל חובב
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
200
גרם
חמאה חתוכה לקוביות
1
כוס
סוכר לבן
3
ביצה
2.5
כוסות
1
גביע
שמנת חמוצה
1
כוס
חלב
1
כף
תמצית וניל
0.67
כוס
חלווה מפוררת (שמתי רק שליש)
0.5
כוס
אגוז פקאן מפוררים (שמתי אגוזי לוז ושקדים גרוסים)
2
כפות
קקאו
1
כף
סוכר חום הוספתי
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
שמים את חומרי העוגה במעבד מזון עם להב פלדה ומעבדים 2 דקות לקבלת בצק חלק ודביק. -
שלב 2
מחממים תנור ל-180 מעלות, משמנים ומקמחים תבנית עגולה 26 /מרובעת/ קוגלהוף. (הכנתי בקוגלהוף סיליקון, שימנתי בחמאה ופידרתי בשקדים טחונים) -
שלב 3
מעבירים את הבצק לתבנית. -
שלב 4
מערבבים את חומרי המילוי ,מפזרים מעל הבצק ובעזרת כף מטמיעים בבצק. (אני שמתי מחצית מכמות הבצק, על זה מחצית מכמות המילוי, את יתרת הבצק, ולבסוף מחצית המילוי הנותרת אותה דחפתי קלות עם הכף. בכל פיזור של מילוי זילפתי טיפה שמן מעל שלא יתקבל מילוי יבש בתוך העוגה. זה עובד מצוין). -
שלב 5
אופים בתנור שחומם ל-180 מעלות במשך 50 דקות.
כתוב ביקורת