דלג לתוכן ראשי
בישולים מבית אסם
בישולים מבית אסם
  • חיפוש חיפוש
  • מתכונים מתכונים
  • המגזין המגזין
  • מהמטבח של בישולים המטבח שלנו
  • הצטרפות למועדון הצטרפות למועדון
  • שאלות ותשובות שאלות ותשובות
  • צור קשר צור קשר
  • כל המתכונים
  • כל הקטגוריות
  • מתכוני קינוחים
  • מתכונים עד עשר דקות
  • מתכונים קלים
  • פסטות
  • מתכונים לשבת
  • מוקפצים ואסייתים
  • מתכונים לילדים
  • עוגות
  • מתכונים לפיצה
  • דגים
  • מאפים
  • תוספות
  • עוף
  • אודותינו
  • המוצרים שלנו
  • נבחרת בישולים
עוגת חצילים עם טחון טבעוני
  1. עמוד הבית
  2. כל-המתכונים
  3. עוגת חצילים עם טחון טבעוני

עוגת חצילים עם טחון טבעוני

(9)
60 דקות
בינוני
מתכונאי/ת: רון יוחננוב
המנה העיקרית שלכם לחג בגרסה טבעונית ונפלאה. מוגשת לשולחן כעוגה יפיפייה עם כתר חצילים ומלית טחון צמחונית עשירה ברוטב עגבניות ותבלינים

רכיבים

מנות 6

המתכון הזה נוצר עבור 6 מנות.

כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3 
פנים של חציל
5  כפות
שמן קנולה
4  כפות
שמן זית
1  כוס
אורז לבן עגול מבושל לפי ההוראות בגב האריזה
1  חבילה
טבעול סנסשיונל טחון צמחוני
1 
בצל קצוץ דק
0.5  כוס
צנוברים
1  כוס
רוטבעגבניות לבישול פסטה
4  שיני
שום
1  זר
פטרוזיליה קצוצה
2  כפות
סילאן
0.5 
פלפל אדום חריף קצוץ
העתק

הטיפים והטריקים שלנו לגודל מנה בהתאמה אישית

שימו לב! כשמספר המנות גדל זמן הבישול עשוי להתארך. בתחילת הבישול השתמשו במים ותבלינים במידה, בשלב מאוחר יותר הוסיפו עוד, במידת הצורך

ייצוא מרכיבים

בחר מרשימת המרכיבים

העתק
lite

הכנה

60 דקות
  • שלב 1

    10 דקות
    לטיגון החצילים: פורסים את החצילים לפרוסות בעובי של 1/2 ס"מ. בוזקים מעל מלח ומניחים להם להגיר נוזלים.
  • שלב 2

    5 דקות
    מטגנים אותם עד הזהבה עם שמן הקנולה.
  • שלב 3

    5 דקות
    להכנת המלית: מחממים שמן זית במחבת רחבה, מוסיפים את הבצל ומזהיבים.
  • שלב 4

    5 דקות
    מוסיפים את הטחון הצמחוני ומבשלים עד שצבעו מתחלף.
  • שלב 5

    5 דקות
    מוסיפים את שאר המרכיבים, מלח ופלפל שחור גרוס במטחנה ותימין לפי הטעם, ומערבבים היטב עד שמתקבלת תערובת אחידה.
  • שלב 6

    5 דקות
    להרכבה: מרפדים את תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ בחצילים.
  • שלב 7

    5 דקות
    ממלאים בכל המילוי וסוגרים שוב עם רצועות החצילים.
  • שלב 8

    30 דקות
    מכניסים לתנור ואופים עד התייצבות כ-30 דקות בחום של 200 מעלות.
עוגת חצילים עם טחון טבעוני

שלב 1 מתוך 8

לטיגון החצילים: פורסים את החצילים לפרוסות בעובי של 1/2 ס"מ. בוזקים מעל מלח ומניחים להם להגיר נוזלים.

עוגת חצילים עם טחון טבעוני

שלב 2 מתוך 8

מטגנים אותם עד הזהבה עם שמן הקנולה.

עוגת חצילים עם טחון טבעוני

שלב 3 מתוך 8

להכנת המלית: מחממים שמן זית במחבת רחבה, מוסיפים את הבצל ומזהיבים.

עוגת חצילים עם טחון טבעוני

שלב 4 מתוך 8

מוסיפים את הטחון הצמחוני ומבשלים עד שצבעו מתחלף.

עוגת חצילים עם טחון טבעוני

שלב 5 מתוך 8

מוסיפים את שאר המרכיבים, מלח ופלפל שחור גרוס במטחנה ותימין לפי הטעם, ומערבבים היטב עד שמתקבלת תערובת אחידה.

עוגת חצילים עם טחון טבעוני

שלב 6 מתוך 8

להרכבה: מרפדים את תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ בחצילים.

עוגת חצילים עם טחון טבעוני

שלב 7 מתוך 8

ממלאים בכל המילוי וסוגרים שוב עם רצועות החצילים.

עוגת חצילים עם טחון טבעוני

שלב 8 מתוך 8

מכניסים לתנור ואופים עד התייצבות כ-30 דקות בחום של 200 מעלות.

מתכון כ-PDF

לשתף עם חברים

  • whatsapp
  • Facebook

הסכמה לכניסה לאתר חיצוני

לחצת על קישור שמעביר אותך לעמוד חיצוני. זכור שאיננו אחראים לתוכן המתפרסם שם. תוכל לקרוא עוד על המדיניות שלנו כאן.

תודה על הדירוג!

ניסית את המתכון? איך יצא?

יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות

לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק

שלח

הערות 13

Please enter proper keywords 0/4000
נא להזין שם חוקי
שם
בטל
שלח
ר רות פרידמן

נראה מעולה וחגיגית. ויחסית לא קשה להכנה. תודה.

מערכת בישולים

תודה וחג שמח 🌸

מ מטי לוי גורג

נראה מעולה יפיפה לחג ולכל אירוע תודה

h henya

הכנתי ויצא מעולה. הרבה מחמאות מן הטבעונים וגם מי שלא

מערכת בישולים

איזה כיף לשמוע ❤️ תודה שהכנת ואהבת. חג שמח

א אירית אילן

שלום, מה תפקידו של האורז שמופיע במרכיבים?

מערכת בישולים

היי, הוא חלק מהמלית. חג שמח

ש שרית

האם ניתן להשתמש בבשר טחון רגיל ?

מערכת בישולים

היי, בהחלט אפשר, רצוי לטגן אותו עד החלפת צבע ולהמשיך כמו במתכון. חג שמח

א אילנה פנחס

מה זנ שכתוב באנגלית ומה זה הטחון

מערכת בישולים

היי אילנה, לחיצה על הרכיב תעביר אותך לכל הפרטים ותמונה. מדובר בטחון צמחוני סנסשיונל שלנו שמאפשר לכולם להכין כל מתכון בשר טחון מושלם, רק ללא בשר, מבוסס על מרכיבים איכותיים מן הצומח בלבד ומהווה מקור מצוין לברזל וחלבון גם לטבעונים. הוא בעל מרקם מדויק, רך ועסיסי, נוח וקל להכנה בבישול, צלייה, טיגון ואפייה. הוא מושלם להכנת קציצות, קבב, ממולאים, בולונז, לחמעג'ון או בלחמניית באן, בטעם ומראה אמיתיים של בשר טחון ובית. ניתן להשיג אותו ברשתות השיווק השונות במקפיא. חג שמח

י יצחק ליפשיץ

למה אתם לא עונים ומורידים את השאלה ? איציק

י יצחק ליפשיץ

האם ניתן להכין עם בשר בחו״ל לא ניתן להשיג את הטחון טבעי אם כן האם יש שינוי בהכנה איציק

מ מלכה

שכחתם את האורז....

מערכת בישולים

היי, בשלב 5, מוסיפים את שאר הרכיבים. חג שמח

ר ריטה

תודה. האם יש צורך ברוטב בזמן אפייה? לא מתייבש?

מערכת בישולים

היי ריטה, אין צורך, זה לא יתייבש בגלל המלית והשמן של החצילים. חג שמח

צ ציונה

מה זה אומר טחון צמחוני ומאיפה קונים

מערכת בישולים

היי ציונה, לחיצה על הרכיב תעביר אותך לכל הפרטים ותמונה. מדובר בטחון צמחוני סנסשיונל שלנו שמאפשר לכולם להכין כל מתכון בשר טחון מושלם, רק ללא בשר, מבוסס על מרכיבים איכותיים מן הצומח בלבד ומהווה מקור מצוין לברזל וחלבון גם לטבעונים. הוא בעל מרקם מדויק, רך ועסיסי, נוח וקל להכנה בבישול, צלייה, טיגון ואפייה. הוא מושלם להכנת קציצות, קבב, ממולאים, בולונז, לחמעג'ון או בלחמניית באן, בטעם ומראה אמיתיים של בשר טחון ובית. ניתן להשיג אותו ברשתות השיווק השונות במקפיא. חג שמח

ב בתשבע עמרם

מה זה טחון טבעוני ומהיכן משיגים?

מערכת בישולים

היי בתשבע, לחיצה על הרכיב תעביר אותך לכל הפרטים ותמונה. מדובר בטחון צמחוני סנסשיונל שלנו שמאפשר לכולם להכין כל מתכון בשר טחון מושלם, רק ללא בשר, מבוסס על מרכיבים איכותיים מן הצומח בלבד ומהווה מקור מצוין לברזל וחלבון גם לטבעונים. הוא בעל מרקם מדויק, רך ועסיסי, נוח וקל להכנה בבישול, צלייה, טיגון ואפייה. הוא מושלם להכנת קציצות, קבב, ממולאים, בולונז, לחמעג'ון או בלחמניית באן, בטעם ומראה אמיתיים של בשר טחון ובית. ניתן להשיג אותו ברשתות השיווק השונות במקפיא. חג שמח

א אוסי

מה זה טחון צמחוני ?

מערכת בישולים

היי אוסי, לחיצה על הרכיב תעביר אותך לכל הפרטים ותמונה. מדובר בטחון צמחוני סנסשיונל שלנו שמאפשר לכולם להכין כל מתכון בשר טחון מושלם, רק ללא בשר, מבוסס על מרכיבים איכותיים מן הצומח בלבד ומהווה מקור מצוין לברזל וחלבון גם לטבעונים. הוא בעל מרקם מדויק, רך ועסיסי, נוח וקל להכנה בבישול, צלייה, טיגון ואפייה. הוא מושלם להכנת קציצות, קבב, ממולאים, בולונז, לחמעג'ון או בלחמניית באן, בטעם ומראה אמיתיים של בשר טחון ובית. ניתן להשיג אותו ברשתות השיווק השונות במקפיא. חג שמח

הערה טען עוד

גלו עוד

  • אפייה
  • בראנץ'
  • דל במלח
  • דל סוכר
  • ארוחת ערב
  • מנת ירקות/פירות
  • ארוחה שלמה
  • מנה עיקרית
  • אוכל טורקי
  • מנה עליונה
  • מקור החלבון
  • תבשילי קדרה
  • אוכל טבעוני
  • מתכוני אורז
  • ארוחת צהריים
  • פשטידות וקישים
  • על בסיס עגבניות
  • מתכונים לילדים ולכל המשפחה

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים

  • עוגת גבינה קרמל חגיגית מהירה

    עוגת גבינה קרמל חגיגית מהירה

    15 דקות קל
  • עוגת ביסקוויטים שוקולד וריבת חלב

    עוגת ביסקוויטים שוקולד וריבת חלב

    180 דקות בינוני
  • עוגת שוקולד ללא גלוטן כשרה לפסח

    עוגת שוקולד ללא גלוטן כשרה לפסח

    60 דקות בינוני
  • כדורי עוגת גבינה ופירות יער

    כדורי עוגת גבינה ופירות יער

    15 דקות קל

הצג מתכונים נוספים

  • facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • תנאים
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • הצהרת נגישות
  • מדיניות פרטיות
  • נבחרת המשפיענים של בישולים