בינוני
עוגת כדורי שוקולד
עוגה מיוחדת ומקורית עם מלא שוקולד, רק זהירות! ממכרת!!
רכיבים
מנות
16
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
200
גרם
שוקולד מריר
100
גרם
חמאה
0.75
כוס
סוכר לבן
1
כוס
חלב
2
מיכלים
שמנת מתוקה
1
כוס
חלב
2
כפות
סירופ מייפל
1
חבילה
הכנה
-
שלב 1
שמים בסיר בינוני שוקולד, חמאה, סוכר וחלב ומחממים על אש קטנה עד שהתערובת נמסה ונוזלית. -
שלב 2
שוברים את הביסקוויטים בידיים עד שהם שבורים גס, שמים בקערה גדולה ומוזגים פנימה בזהירות את תערובת השוקולד. -
שלב 3
מעבירים את התערובת לתבנית ומשטחים ומכניסים את התבנית (תבנית קפיצית עם תחתית זכוכית בקוטר 25 ס"מ) לקירור מהיר במקפיא למשך 10 דק'. -
שלב 4
בינתיים מקציפים במיקסר שמנת מתוקה, חלב, סירופ מייפל ואינסטנט פודינג, במהירות גבוהה למשך 2 דק' בערך, עד שהתערובת הופכת לקרם. *ניתן להמיר את סירופ המייפל בדבש. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון. -
שלב 5
מוזגים את הקרם לתבנית ומיישרים בעזרת לקקן. -
שלב 6
מעבירים את התבנית למקרר למשך 4 שעות לפחות, להתייצבות העוגה (או למקפיא לשעה-שעתיים). -
שלב 7
מפזרים מעל העוגה אבקת קקאו ומגישים קר.
כתוב ביקורת