40 דקות
בינוני
עוגת כדור שוקולד
כדורי השוקולד האהובים נהפכים לעוגה שכולה חגיגה, כיף להכנה עם ילדים
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
150
גרם
חמאה
0.75
כוס
חלב
0.5
כוס
שמנת מתוקה
0.75
כוס
סוכר לבן
200
גרם
שוקולד מריר
250
גרם
250
גרם
150
מיליליטר
שמנת מתוקה
150
גרם
שוקולד מריר
200
גרם
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
ממיסים בסיר על אש בינונית יחד את החמאה, חלב, סוכר, שמנת מתוקה ושוקולד מריר, ומערבבים עד שמתקבלת תערובת חלקה, מניחים בצד לצינון. -
שלב 2
שוברים גס את הפתיבר, ומוסיפים לסיר עם התערובת. -
שלב 3
יוצקים את התערובת לתבנית קפיצית עגולה בקוטר 20-22 ס”מ, מיישרים ומכניסים להקפאה להתייצבות למשך שעתיים. -
שלב 4
ממיסים במיקרוגל למשך כדקה וחצי שמנת מתוקה ושוקולד מריר, ומערבבים עד לקבלת רוטב שוקולד חלק. -
שלב 5
מחלצים את דפנות העוגה, טובלים את הפתיבר ברוטב שוקולד (אם התערובת חמה ונוזלית צריך לצנן מעט), אוחזים בפינה וטובלים אלכסונית לקבלת דוגמת משולש. מסדרים סביב השוליים (כאשר הצד החיצוני הינו הצד ללא הכיתוב). -
שלב 6
שופכים את שארית רוטב השוקולד מעל העוגה, שמים במקרר כשעתיים עד ההגשה. בתיאבון!
כתוב ביקורת