70 דקות
בינוני
עוגת מוס בשלושה צבעים
יוצאת נפלא, נראית מעולה וקוצרת מחמאות
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
5
ביצה
0.75
כוס
סוכר לבן
1
חבילה
1
חבילה
1
חבילה
שוקולד מריר
2
מיכלים
שמנת מתוקה
1
כוס
חלב
lite
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
מקציפים 5 חלבונים עם 3/4 כוס סוכר לקצב יציב ונוקשה. -
שלב 2
מוסיפים את החלמונים וממשיכים להקציף. -
שלב 3
מוסיפים חבילת אינסטנט פודינג שוקולד, ממשיכים להקציף עד להטמעת החומרים. -
שלב 4
משטחים את התערובת בתבנית אפייה בגודל 26 (אפשרי גם 28), ואופים כ-45 דקות בחום בינוני. -
שלב 5
שימו לב - הבסיס יעלה מאד גבוה וזה בסדר, אל דאגה. בקירור הוא יצנח חזרה למטרה למין צורה של קערה. מקררים היטב ומזלפים כמה טיפות של רום (ממש מעט). -
שלב 6
את שכבת השוקולד נכין כבר בשלב הזה על מנת שתספיק להתקרר לחלוטין. -
שלב 7
ממיסים שמנת מתוקה עם חבילת שוקולד מריר, מערבבים היטב לתערובת חלקה. מורחים על העוגה ומצננים עד קירור מלא. -
שלב 8
מקציפים שמנת מתוקה+ כוס חלב+ אינסטנט וניל, עד לקבלת קצף יציב. נשטח מעל לבסיס העוגה. -
שלב 9
לאחר שגם שכבת השוקולד מתקררת, שופכים את השכבה הלבנה על העוגה ומעבירים למקרר לכמה שעות להתייצבות. בתיאבון!
הערות 1