דלג לתוכן ראשי
בישולים מבית אסם
בישולים מבית אסם
  • חיפוש חיפוש
  • מתכונים מתכונים
  • המגזין המגזין
  • מהמטבח של בישולים המטבח שלנו
  • הצטרפות למועדון הצטרפות למועדון
  • שאלות ותשובות שאלות ותשובות
  • צור קשר צור קשר
  • כל המתכונים
  • כל הקטגוריות
  • מתכוני קינוחים
  • מתכונים עד עשר דקות
  • מתכונים קלים
  • פסטות
  • מתכונים לשבת
  • מוקפצים ואסייתים
  • מתכונים לילדים
  • עוגות
  • מתכונים לפיצה
  • דגים
  • מאפים
  • תוספות
  • עוף
  • אודותינו
  • המוצרים שלנו
  • נבחרת בישולים
עוגת מוס שוקולד אפויה
  1. עמוד הבית
  2. כל-המתכונים
  3. עוגת מוס שוקולד אפויה

עוגת מוס שוקולד אפויה

(0)
90 דקות
בינוני
מתכונאי/ת: צילה עופר
תחשבו ענן, עוגת שוקולד פשוט נפלאה במרקם אוורירי וממכר

רכיבים

מנות 6

המתכון הזה נוצר עבור 6 מנות.

כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
300  גרם
שוקולד מריר קצוץ
10 
ביצה מופרדות
1  כוס
סוכר לבן
8  כפות
חלב
2  כפות
ברנדי / קוניאק
1  כף
חמאה
1  כף
קקאו לקישוט
העתק

הטיפים והטריקים שלנו לגודל מנה בהתאמה אישית

שימו לב! כשמספר המנות גדל זמן הבישול עשוי להתארך. בתחילת הבישול השתמשו במים ותבלינים במידה, בשלב מאוחר יותר הוסיפו עוד, במידת הצורך

ייצוא מרכיבים

בחר מרשימת המרכיבים

העתק
lite

הכנה

90 דקות
  • שלב 1

    0 דקות
    מחממים תנור מראש (לפחות חצי שעה) על 170 מעלות.
  • שלב 2

    0 דקות
    ממיסים את השוקולד בבן מארי.
  • שלב 3

    0 דקות
    מקציפים 10 חלמונים עם חצי כוס סוכר במהירות גבוהה עד שמתקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
  • שלב 4

    0 דקות
    מוסיפים לתערובת את השוקולד המומס לאט לאט, מוסיפים את הברנדי ואת החלב \נס קפה ומערבבים את הכל לקצף יציב.
  • שלב 5

    0 דקות
    בקערה נפרדת מקציפים את החלבונים עם חצי כוס סוכר עד לקבלת קצף יציב ומקפלים את הקצף לתערובת השוקולד.
  • שלב 6

    1 דקות
    משמנים תבנית בחמאה או לחילופין בקרם קוקוס. *תבנית בקוטר 24 ס"מ
  • שלב 7

    45 דקות
    מכניסים לתבנית שני שליש מהתערובת ואופים כ-45 דקות (עד שנועצים קיסם והוא יוצא מעט לח).
  • שלב 8

    0 דקות
    את השליש הנותר של התערובת שומרים במקרר בכלי אטום.
  • שלב 9

    0 דקות
    כשהעוגה מוכנה מצננים מעט, מורחים את המוס ששמרנו במקרר מעל, ומעבירים למקפיא לשעתיים.
  • שלב 10

    0 דקות
    לפני הגשה מפדרים באבקת קקאו.

מתכון כ-PDF

לשתף עם חברים

  • Facebook

הסכמה לכניסה לאתר חיצוני

לחצת על קישור שמעביר אותך לעמוד חיצוני. זכור שאיננו אחראים לתוכן המתפרסם שם. תוכל לקרוא עוד על המדיניות שלנו כאן.

תודה על הדירוג!

ניסית את המתכון? איך יצא?

יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות

לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק

שלח

הערות 0

Please enter proper keywords 0/4000
נא להזין שם חוקי
שם
בטל
שלח
הערה טען עוד

גלו עוד

  • חגיגה
  • עוגות
  • דל במלח
  • יום הולדת
  • אוכל למסיבת ילדים

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים

  • עוגת שוקולד עשירה לילדים

    עוגת שוקולד עשירה לילדים

    60 דקות קל
  • עוגת קרמבו ממכרת

    עוגת קרמבו ממכרת

    60 דקות בינוני
  • עוגת שוקולד מושלמת

    עוגת שוקולד מושלמת

    40 דקות קל
  • עוגת שוקולד בציפוי שוקולד חלומי

    עוגת שוקולד בציפוי שוקולד חלומי

    75 דקות בינוני

הצג מתכונים נוספים

  • facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • תנאים
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • הצהרת נגישות
  • מדיניות פרטיות
  • נבחרת המשפיענים של בישולים