בינוני
עוגת מוס שוקולד וריבת חלב
עוגה כיפית מנחמת וטעימה בטירוף, מתאימה לרגעים החשובים של החיים
רכיבים
מנות
16
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
ביצה מופרדות
0.5
כוס
סוכר לבן
1
חבילה
0.25
כוס
קמח לבן
20
גרם
חמאה מומסת
200
גרם
שוקולד מריר
1.5
מיכלים
שמנת מתוקה
0.5
מיכל
שמנת מתוקה
100
גרם
שוקולד מריר
1
מיכל
שמנת מתוקה
0.75
כוס
חלב
1
חבילה
הכנה
-
שלב 1
בקערת מיקסר מקציפים חלבונים ומוסיפים בהדרגה סוכר, עד לקבלת קצף יציב ומבריק. -
שלב 2
מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים פודינג, חלמונים וקמח. -
שלב 3
כשהתערובת אחידה מוסיפים חמאה מומסת ומערבלים עוד כמה שניות. -
שלב 4
יוצקים לתבנית משומנת (תבנית בקוטר 26 ס"מ) ואופים בחום בינוני (180 מעלות) עד שקיסם יוצא יבש מצננים. -
שלב 5
ממיסים שוקולד ו-0.5 מיכל שמנת מתוקה עד לקבלת תערובת חלקה. -
שלב 6
מניחים בצד ל-10 דק'. -
שלב 7
בקערת מיקסר מקציפים שמנת מתוקה ומקפלים פנימה את השוקולד עד לקבלת תערובת אחידה. -
שלב 8
משטחים על העוגה שבתבנית ומעבירים למקפיא לשעתיים. -
שלב 9
בקערת מיקסר מקציפים שמנת מתוקה, חלב ופודינג עד לקבלת קרם יציב. -
שלב 10
משטחים על מוס השוקולד הקפוא ומחזירים למקפיא לשעתיים נוספות. -
שלב 11
ממיסים שוקולד ושמנת מתוקה מצננים מעט יוצקים על העוגה ומקפיאים 20 דק'. -
שלב 12
משחררים ומפשירים במקרר לפני ההגשה.
כתוב ביקורת