40 דקות
בינוני
עוגת מוצרט
עוגת שכבות לא אפויה: תחתית ביסקוויטים, מעל קרם וניל וציפוי גנאש שוקולד
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
מיכלים
שמנת מתוקה
200
גרם
100
גרם
חמאה מותכת
0.5
כוס
חלווה מפוררת
0.5
כוס
מים
1
כפית
נס קפה
1
מיכל
שמנת מתוקה
1
חבילה
שוקולד מריר משובח
1
כף
סילאן
1
כף
קקאו
1
שקית
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
ממיסים את הקפה במים הרותחים. -
שלב 2
מערבבים במערבל מזון את כל חומרי הבצק, עד לקבלת עיסה אחידה ומשטחים על תבנית. -
שלב 3
מקציפים את השמנת המתוקה עם פודינג וניל ויוצקים מעל הבצק. -
שלב 4
מכניסים לקירור ל-60 דקות. -
שלב 5
בינתיים מכינים את הציפוי. -
שלב 6
מרתיחים בסיר על הגז את כל חומרי הציפוי, עד לקבלת עיסה אחידה וחלקה. -
שלב 7
מחכים מעט שהעיסה תתקרר ורק אז יוצקים על העוגה. לא ליצוק את התערובת כשהיא עוד חמה. -
שלב 8
אפשר לפזר מעל לקישוט וגם בשביל הטעם בוטנים או אגוזים, או שקדים קצוצים.
כתוב ביקורת