70 דקות
בינוני
עוגת עוקץ הדבורה
עוגה עשירה וקרמית עם מלית קרם וניל וציפוי קרם קפה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
מיכל
שמנת מתוקה
1
שקית
1
כוס
חלב
5
כפות
סוכר לבן
5
כפיות
נס קפה
2.5
כפות
שמנת חמוצה (שמנת של פעם)
1
כף
חמאה
0.5
כוס
אגוזים קצוצים גס
3
ביצה
1.5
כוסות
סוכר לבן
0.25
חבילה
חמאה
1.5
כוסות
0.25
כוס
חלב
lite
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
להקציף את הביצים והסוכר במיקסר. -
שלב 2
להמיס 1/4 חבילת חמאה במיקרוגל ולהוסיף לתערובת שבמיקסר. -
שלב 3
להוסיף את הקמח והחלב, לערבב היטב ולצקת לתבנית האפייה (תבנית עגולה בקוטר 26 ס"מ). -
שלב 4
לאפות בחום בינוני 180 עד שמזהיב, בערך 25 דקות אפיה. -
שלב 5
לצנן את העוגה לחלוטין. -
שלב 6
לחצות את העוגה לשניים לרוחב. -
שלב 7
להקציף את חומרי המלית לקצפת קשה ולצפות את החלק התחתון של העוגה. להניח את החלק העליון עם המלית. -
שלב 8
לבשל בסיר קטן על להבה בינונית את כל חומרי הקרם במשך חמש דקות. -
שלב 9
לשפוך את הקרם על העוגה. -
שלב 10
לשמור במקרר שעתיים לפחות לפני ההגשה.
הערות 0