50 דקות
בינוני
עוגת עקיצת הדבורה - היהלום שבכתר
לא סתם קוראים לעוגה עקיצת הדבורה, כי אחרי שתטעמו לא תבינו איך לא נעקצתם קודם. מצוינת לארוחות מרשימות וכדבש לראש השנה
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
ביצה
1.5
כוסות
סוכר לבן
0.25
חבילה
חמאה
1.5
כוסות
0.25
כוס
חלב
1
מיכל
שמנת מתוקה מתוקה
1
כוס
חלב
5
כפות
סוכר לבן
5
כפיות
נס קפה
2.5
כפות
שמנת חמוצה
1
כף
חמאה
0.5
כוס
שקדים קלופים וטחונים קצוצים גס
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
מקציפים את הביצים והסוכר במיקסר. -
שלב 2
ממיסים 1/4 חבילת חמאה במיקרוגל ומוסיפים לתערובת שבמיקסר. -
שלב 3
מוסיפים את הקמח והחלב, מערבבים היטב ויוצקים לתבנית האפייה (תבנית 26 מתפרקת). -
שלב 4
אופים בחום בינוני 180 עד שמזהיב, אופים במשך בערך 25 דקות. מצננים את העוגה לחלוטין. -
שלב 5
חוצים את העוגה לשתיים. -
שלב 6
מקציפים את חומרי המלית לקצפת קשה, וממלאים את העוגה. -
שלב 7
מבשלים בסיר קטן על להבה בינונית את כל חומרי הקרם במשך 5 דקות. שופכים את הקרם על העוגה. שומרים במקרר שעתיים לפחות לפני ההגשה. בתיאבון!
הערות 0