70 דקות
בינוני
עוגת פודינג
עוגת שכבות פודינג טעימה ומרשימה
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
ביצה מופרדות
0.5
כוס
סוכר לבן
1
חבילה
1
מיכל
שמנת מתוקה
1
כוס
חלב
1
חבילה
100
גרם
שוקולד מריר
2
כפות
מים
50
גרם
מרגרינה
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
להקציף חלבונים עם הסוכר, להוסיף את החלמונים ולקפל. -
שלב 2
להוסיף את הפודינג שוקולד והקמח, להקציף ולקפל. -
שלב 3
לצקת בתבנית משומנת 26 ולאפות בחום 170 מעלות כ-30 דקות. -
שלב 4
לבדוק עם קיסם אם היא מוכנה. -
שלב 5
לאחר שמוציאים מהתנור היא יורדת באמצע, לדחוף מעט עם היד בצדדים כדי לקבל גובה אחיד. -
שלב 6
להמיס את השוקולד עם המים ולהוריד מהאש, להוסיף את המרגרינה ולבחוש היטב לקבלת קרם חלק. -
שלב 7
להקציף הכל יחד (להפריש מעט קרם - בערך חצי כוס לקישוט) ולשטח על התחתית שהתקררה בנתיים. -
שלב 8
לשפוך את קרם השוקולד על קרם הוניל, לסובב את התבנית מצד אל צד כך שהשוקולד יתפזר באופן שווה. -
שלב 9
להכניס את העוגה למקרר לשעה, להוציא ולסמן חיתוך לעוגה כל עוד שהשוקולד עדיין לא קשה מידי. השוקולד של עוגה זו יוצא קשיח ומבריק, אם לא נסמן חיתוך בזמן תהיה בעיה לחתוך את העוגה. -
שלב 10
את הקרם שהשארתם להכניס למזלף, על כל משולש לזלף פרח.
כתוב ביקורת