שלום אורח, התחבר
שלח מתכון לחבר
פרטי השולח
פרטי הנמען

עוגת קוגלהוף אישית עם ריבת תאנים

תאריך פרסום: 26/11/2012
דרוג הגולשים:
עוגת קוגלהוף אישית עם ריבת תאנים

מצרכים

חצי קילו קמח שמרים
כפית מלח
3 כפות גדושות סוכר
חצי כוס מים
6 ביצים
250 גר’ חמאה קרה חתוכה לקוביות
גרידת לימון

מילוי:
ריבת תאנים או כל ריבה אחרת אוהבים
סירופ סוכר:
כוס סוכר וכוס מים- מביאים לרתיחה ומסננים

אופן ההכנה

מערבבים מים וסוכר במערבל.
מוסיפים קמח, ביצים וגרידת לימון ומערבבים.
מוסיפים מלח ומאה ולשים כ8 דקות עד לקבלת בצק אחיד.
מידי פעם מפסיקים, מנקים עם לקקן את השוליים ומפזרים מעל מעט קמח.
מכסים ומתפיחים עד להכפלת הנפח.
מוציאים עם אגרוף אויר, מגלגלים לכדור ומכניסים למקרר ל3 שעות.
מקמחים משטח עבודה, יוצרים כדורים ומרדדים כל כדור לעלה.
מורחים כל עלה בריבה מגלגלים לנקניק ומניחים בתבנית מיוחדת לקוגלהוף.
מתפיחים עד גובה התבנית ואופים כשעה בחום בינוני.

אהבתם? יש לכם מה לשפר?

נשמח אם תשתפו אותנו

פרפקטו רטבים