65 דקות
בינוני
עוגת קוקוס בשכבות
קינוח מרשים וטעים, במיוחד לפסח
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
חלמונים
0.5
כוס
סוכר לבן
0.5
כוס
שמן קנולה
0.5
כוס
מיץ תפוזים
0.5
כוס
קמח תפוחי אדמה
0.5
כוס
קמח מצה
4
חלמונים
0.75
כוס
סוכר לבן
2
כוסות
קוקוס טחון
הכנה
65 דקות
-
שלב 1
לערבב ידנית את כל המצרכים. -
שלב 2
לשפוך את הבלילה לתבנית חד פעמית בינונית מרופדת בנייר אפייה ולאפות 15 דקות על חום בינוני, עד להתייצבות כמעט מלאה. -
שלב 3
להוציא את התחתית ולמרוח מעליה 2 כפות ריבה (נוזלי), או 2 כפות ממרח שוקולד מהול במעט מים/שמן. -
שלב 4
להקציף את החלבונים, להוסיף את הסוכר בזרם דק, עד ליצירת קצף יציב מאוד. -
שלב 5
להוסיף את הקוקוס בתנועות קיפול. -
שלב 6
לשטח את קרם הקוקוס על הריבה או ממרח השוקולד, ולהחזיר לאפייה נוספת, עד להזהבה יפה, 20 דק' נוספות.
מתכון כ-PDF
לשתף עם חברים
כתוב ביקורת