150 דקות
בינוני
עוגת קרם וניל על בסיס עוגיות, שוקולד וממרח לוטוס
עוגת לוטוס ללא אפייה עם קרם שוקולד
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
400
גרם
עוגיות חמאה או ביסקוויטים
100
גרם
חמאה
200
גרם
שוקולד מריר
1.5
כפות
ממרח אגוזי לוז
0.25
כוס
סוכר לבן
1
כוס
חלב
1
כפית
ליקר מתוק
2
מיכלים
שמנת מתוקה
1
כוס
חלב
1
חבילה
0.5
כוס
אגוזי לוז מסוכרים
הכנה
150 דקות
-
שלב 1
הכנת הבסיס: בסיר קטן מניחים שוקולד, חלב, חמאה, ממרח לוטוס, סוכר וחלב, ומבשלים עד המסה וקבלת תערובת אחידה. מניחים בצד ל-5 דקות. -
שלב 2
שוברים את עוגיות החמאה או הביסקוויטים לחתיכות גסות. שופכים את תערובת השוקולד על העוגיות, מערבבים היטב, ושופכים לתבנית (קוטר 26, מתפרקת). מכניסים למקפיא ל-5 דקות. -
שלב 3
הכנת הקרם: בקערת המיקסר שופכים שני מיכלי שמנת מתוקה, כוס חלב ואינסטנט פודינג וניל, מקציפים לקרם יציב. -
שלב 4
לוקחים שלוש כפות מהקרם ומניחים בשקית זילוף עם צנתר או פיה בצורת פרח, ליצירת פרחים על העוגה (לא חובה). לשפוך את הקרם מעל תערובת העוגיות והשוקולד שהתקררה ולהכניס לקירור, כ-6 שעות. -
שלב 5
לפני ההגשה, מפזרים את אגוזי הברס בצורה שווה על פני כל העוגה, כך הם יותר פריכים ומקשטים עם הקרם שנשאר.
כתוב ביקורת