30 דקות
בינוני
עוגת קרמבו שוקולד לבן ללא אפייה
חובבי הקרמבו זו העוגה בשבילכם! לא צריך לאפות, רק ללקק את האצבעות
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
100
גרם
50
גרם
חמאה מותכת
1
חבילה
1
גביע
גבינה לבנה רכה 5%
1
מיכל
שמנת מתוקה (אפשר 10%)
0.5
מיכל
שמנת מתוקה
250
גרם
שוקולד חלב
1
כף
תמצית וניל
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
יוצקים אבקת פודינג, גבינה ושמנת לקופסה או צנצנת שיש לה מכסה, סוגרים, ומשקשקים היטב. -
שלב 2
מרפדים קערה עגולה ועמוקה (לא גדולה מדי. אפשר להשתמש גם במסננת) בניילון נצמד. יוצקים פנימה את הפודינג ומניחים במקפיא לארבע שעות לפחות. -
שלב 3
בינתיים מכינים את הציפוי. מביאים את השמנת המתוקה אל סף רתיחה בסיר קטן, מסירים מהאש, שוברים פנימה את השוקולד ומוסיפים את תמצית הווניל. -
שלב 4
מחכים חמש דקות ואז מערבבים היטב עד שמתקבל קרם שוקולד חלק לגמרי. מעבירים לקערה, מכסים בניילון ושומרים במקרר 4 שעות לפחות (וטוב יותר: 3 במקרר ואחת במקפיא). -
שלב 5
מרסקים את הפתי בר לפירורים, ומערבבים היטב עם החמאה המותכת. שמים על הפודינג הקפוא (בהמשך, זו תהיה תחתית העוגה), ומהדקים היטב בכף ושומרים במקפיא. -
שלב 6
כשהעוגה קפואה והציפוי סמיך מאוד, הופכים את העוגה על צלחת הגשה, מקלפים את הניילון הנצמד ומצפים את העוגה בזריזות בציפוי הסמיך (הוא נקרש עוד יותר במגע עם העוגה הקפואה). -
שלב 7
שומרים במקפיא, ושעה לפני ההגשה מעבירים למקרר. בתיאבון!
כתוב ביקורת