90 דקות
בינוני
עוגת רושם בשלושה צבעים
בשכבה הראשונה - עוגת שוקולד מקסימה, בשנייה - קרם וניל איכותי ובשלישית - ציפוי שוקולד ממכר. עוגה בשלוש שכבות מ-7! מרכיבים בלבד, וגם ללא קמח.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
5
ביצה
0.75
כוס
סוכר לבן
1
חבילה
1
חבילה
2
מיכלים
שמנת מתוקה
1
כוס
חלב
1
חבילה
שוקולד מריר
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
להכנת הבסיס - קציפים 5 חלבונים עם 3/4 כוס סוכר לקצב יציב ונוקשה. -
שלב 2
מוסיפים את החלמונים וממשיכים להקציף. -
שלב 3
מוסיפים חבילת אינסטנט פודינג שוקולד וממשיכים להקציף עד להטמעת החומרים. -
שלב 4
משטחים לתבנית אפייה בקוטר 26 ס"מ (אפשרי גם 28) ואופים בחום בינוני כ-45-60 דקות. בודקים שקיסם יוצא נקי ומכבים את התנור, אם יש צורך - מאריכים מעט את זמן האפייה. -
שלב 5
שימו לב - הבסיס יעלה מאד גבוה וזה בסדר, אל דאגה. בקירור הוא יצנח חזרה למטרה למין צורה של קערה. לקרר היטב ולהזליף כמה טיפות של רום (ממש מעט). -
שלב 6
להכנת קרם הווניל - מקציפים חבילת שמנת מתוקה אחת, חבילה אינסטנט פודינג וניל אסם וכוס חלב, עד לקבלת קצפת יציבה. -
שלב 7
משטחים את הציפוי על הקרם. -
שלב 8
להכנת ציפוי השוקולד - ממיסים על הגז או במיקרוגל חבילת שוקולד מריר (100 גרם) וחבילת שמנת מתוקה עד שהשוקולד נמס. -
שלב 9
לאחר שהתערובת מתקררת מצפים את העוגה מעל שכבת הקרם הווניל. -
שלב 10
מעבירים את העוגה לקירור של כמה שעות במקרר.
כתוב ביקורת