60 דקות
בינוני
עוגת ריבה וקוקוס
עוגה מפתה עם בצק פריך, ריבה וקצפת חרוכה, מה צריך יותר בחיים?
רכיבים
מנות
16
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
ביצה לבצק פריך
4
ביצה לבצק פריך
0.5
כוס
סוכר לבן לבצק פריך
1
שקית
סוכר וניל לבצק פריך
0.5
חבילה
מרגרינה בטעם חמאה
0.25
כוס
מיץ תפוזים מחצי תפוז
0.5
כוס
1
כוס
קוקוס טחון טחון
0
לפי הטעם
ריבה לפי טעמכם
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מערבבים את כל מצרכי הבצק בקערה מלבד הקמח. -
שלב 2
מנפים את הקמח לקערה בהדרגה, עד שמתקבל בצק רק וגמיש. -
שלב 3
לשמן את התבנית במרגרינה, רצוי תבנית 26 או תבנית ריבוע בינונית. משטחים את הבצק בתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ב-170 מעלות. -
שלב 4
לאפות את הבצק, חצי אפייה ולהוציא. -
שלב 5
למרוח מעל הבצק ריבה לפי טעמכם. -
שלב 6
להקציף את 4 החלבונים עם חצי כוס סוכר, עד שנהיה קרם נוקשה. -
שלב 7
להוסיף כוס קוקוס ולערבב בלי המיקסר, עם כף גדולה בקיפול. -
שלב 8
למרוח על הריבה, שהקרם יכסה את הריבה לגמרי. -
שלב 9
להכניס לתנור ולהמשיך לאפות עד שהקרם מזהיב. לא הרבה זמן בתנור.
כתוב ביקורת