האורחים הפתיעו? הנה עוגה בחושה בצ'יק
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
340
גרם
שוקולד מריר
340
מיליליטר
שמן קנולה
340
גרם
סוכר לבן
240
גרם
קמח לבן
1
שקית
סוכר וניל
2
כפיות
אבקת אפייה
45
גרם
קקאו
5
ביצה
400
מיליליטר
מים
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל-175 מעלות. משמנים ומקמחים שתי תבניות אינגליש קייק. -
שלב 2
מתחילים עם החומרים היבשים: לקערה בינונית מנפים יחד קמח, אבקת אפייה וקקאו. מוסיפים סוכר וסוכר וניל ומערבבים לתערובת אחידה. מניחים בצד עד לשימוש. -
שלב 3
בקערה נוספת שמים את השוקולד המריר וממיסים במיקרוגל או על באן-מארי (סיר אדים כפול). לאחר שהשוקולד נמס מוסיפים אליו את החומרים הרטובים - שמן וביצים ומיד מערבבים היטב, בעזרת כף עץ, לתערובת אחידה. -
שלב 4
מוסיפים לתערובת הרטובים (שוקולד) את תערובת היבשים (הקמח) ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה (התערובת נראית לא חלקה ועם גושים אך אל דאגה). -
שלב 5
לאחר איחוד בין החומרים הרטובים ליבשים, מוזגים על התערובת את המים הרותחים ומערבבים היטב לתערובת אחידה, חלקה וללא גושים. התערובת יוצאת נוזלית וזה בסדר. -
שלב 6
מעבירים לתבניות האפייה וממלאים עד לכ-3/4 מגובהן בבלילה. מכניסים לתנור ואופים 30-35 דק'. -
שלב 7
העוגה מוכנה כשקיסם הננעץ במרכזה יוצא עם מעט פירורים לחים. -
שלב 8
מפדרים במעט אבקת סוכר ומגישים.
כתוב ביקורת