מחממים תנור ל-175 מעלות. משמנים ומקמחים שתי תבניות אינגליש קייק.
שלב 2
0 דקות
מתחילים עם החומרים היבשים: לקערה בינונית מנפים יחד קמח, אבקת אפייה וקקאו. מוסיפים סוכר וסוכר וניל ומערבבים לתערובת אחידה. מניחים בצד עד לשימוש.
שלב 3
0 דקות
בקערה נוספת שמים את השוקולד המריר וממיסים במיקרוגל או על באן-מארי (סיר אדים כפול). לאחר שהשוקולד נמס מוסיפים אליו את החומרים הרטובים - שמן וביצים ומיד מערבבים היטב, בעזרת כף עץ, לתערובת אחידה.
שלב 4
0 דקות
מוסיפים לתערובת הרטובים (שוקולד) את תערובת היבשים (הקמח) ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה (התערובת נראית לא חלקה ועם גושים אך אל דאגה).
שלב 5
0 דקות
לאחר איחוד בין החומרים הרטובים ליבשים, מוזגים על התערובת את המים הרותחים ומערבבים היטב לתערובת אחידה, חלקה וללא גושים. התערובת יוצאת נוזלית וזה בסדר.
הערות 0