90 דקות
בינוני
עוגת שוקו-וניל אלוהית
עוגת שוקולד וניל, קלה להכנה ומרשימה. אפשר להכין את המילוי בטעמי וניל או קפוצ'ינו, שתי התוצאות טעימות מאוד
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
ביצה
1
כוס
סוכר לבן
1.5
כוסות
קמח לבן תופח
0.75
כוס
שמן קנולה
0.5
כוס
שוקו או חלב
2
סורגים
שוקולד מריר
1
מיכל
שמנת מתוקה
1
מיכל
שמנת מתוקה
1
כוס
חלב
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור לחום בינוני. -
שלב 2
מפרידים חלבונים וחלמונים, מקציפים את החלבונים ומוסיפים בהדרגה סוכר. מוסיפים לקציפת החלבונים (תוך כדי הקצפה) גם את האינסטנט פודינג שוקולד. -
שלב 3
בקערה נפרדת מערבבים חלמונים, שמן, חלב וקמח. מקפלים פנימה את קציפת החלבונים. -
שלב 4
אופים בתבנית עגולה (מס' 26), בערך 40 דקות, (עד שקיסם שנועצים יוצא יבש). -
שלב 5
מצננים את העוגה לגמרי ובינתיים מכינים את קרם הוניל: מקציפים שמנת מתוקה, חלב ואינסטנט פודינג וניל. -
שלב 6
כשהעוגה צוננת לגמרי חוצים אותה בזהירות לחצי כך שניתן יהיה למלא אותה בקרם הוניל (כלומר חוצים את העוגה לרוחבה, כך שמתקבלות שתי עוגות). על חציה התחתון של העוגה מורחים את קרם הוניל ומעל מניחים את החצי השני. שומרים בקירור. -
שלב 7
בינתיים מכינים את הציפוי: מחממים את השמנת ולתוכה שוברים את השוקולד. מערבבים עד להמסה. מצננים מעט ואז מצפים את העוגה.
כתוב ביקורת