דלג לתוכן ראשי
בישולים מבית אסם
בישולים מבית אסם
  • חיפוש חיפוש
  • מתכונים מתכונים
  • המגזין המגזין
  • מהמטבח של בישולים המטבח שלנו
  • הצטרפות למועדון הצטרפות למועדון
  • שאלות ותשובות שאלות ותשובות
  • צור קשר צור קשר
  • כל המתכונים
  • כל הקטגוריות
  • מתכוני קינוחים
  • מתכונים עד עשר דקות
  • מתכונים קלים
  • פסטות
  • מתכונים לשבת
  • מוקפצים ואסייתים
  • מתכונים לילדים
  • עוגות
  • מתכונים לפיצה
  • דגים
  • מאפים
  • תוספות
  • עוף
  • אודותינו
  • המוצרים שלנו
  • נבחרת בישולים
עוגת שיש חלומית
  1. עמוד הבית
  2. כל-המתכונים
  3. עוגת שיש חלומית

עוגת שיש חלומית

(0)
60 דקות
בינוני
מתכונאי/ת: רות אופק
עוגת שיש בטעמי וניל ושוקולד. פשוטה להכנה, טעימה ומרשימה

רכיבים

מנות 12

המתכון הזה נוצר עבור 12 מנות.

כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
200  גרם
חמאה רכה
1.5  כוסות
סוכר לבן
3 
ביצה
2.5  כוסות
קמח תופח אסם 1 ק"ג
0.5  כפית
סודה לשתייה
0.5  כפית
מלח גס
1  מיכל
שמנת חמוצה (200 מ"ל)
150  גרם
שוקולד מריר קצוץ
2  כפות
חלב
העתק

הטיפים והטריקים שלנו לגודל מנה בהתאמה אישית

שימו לב! כשמספר המנות גדל זמן הבישול עשוי להתארך. בתחילת הבישול השתמשו במים ותבלינים במידה, בשלב מאוחר יותר הוסיפו עוד, במידת הצורך

ייצוא מרכיבים

בחר מרשימת המרכיבים

העתק
lite

הכנה

60 דקות
  • שלב 1

    0 דקות
    מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים את התבנית במעט חמאה ומכניסים למקרר עד שהתערובת מוכנה.
  • שלב 2

    0 דקות
    בקערה בינונית ממיסים את השוקולד עם החלב במיקרו (מחממים לחצי דקה, מערבבים ומחזירים לחימום עד שהשוקולד נמס והתערובת אחידה).
  • שלב 3

    0 דקות
    במיקסר עם וו גיטרה מעבדים את החמאה והסוכר עד שהתערובת תפוחה ובהירה.
  • שלב 4

    0 דקות
    מוסיפים את הביצים אחת אחת חשוב לא להוסיף את הביצים בבת אחת אלא להוסיף ביצה, לערבל וכשהיא נטמעת בתערובת להוסיף את הביצה הבאה.
  • שלב 5

    0 דקות
    מנמיכים את מהירות המיקסר, ומוסיפים את השמנת ואת הקמח, המלח והסודה לשתייה לסירוגין ב-3 פעמים. מתחילים עם הקמח.
  • שלב 6

    0 דקות
    מוסיפים שליש מהתערובת לשוקולד המומס ומערבבים בתנועת קיפול.
  • שלב 7

    5 דקות
    מקמחים בעדינות את התבנית (תבנית בבקה או שתי תבניות אינגליש קייק) ומשמנים, הופכים ומנערים מעודפי קמח זה יעזור לשמור שהתערובת לא תידבק לתבנית.
  • שלב 8

    0 דקות
    יוצקים לתבנית חצי מכמות התערובת המוקצפת. בעזרת כף יוצקים מעל את תערובת השוקולד ומשאירים כמה כפות לחלק העליון. מכסים ביתרת התערובת המוקצפת ויוצקים את שארית תערובת השוקולד.
  • שלב 9

    0 דקות
    בעזרת סכין או קיסם ארוך עוברים בתנועה סיבובית ליצירת דוגמת שיש.
  • שלב 10

    35 דקות
    אופים עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש, כ-35 דקות.

מתכון כ-PDF

לשתף עם חברים

  • Facebook

הסכמה לכניסה לאתר חיצוני

לחצת על קישור שמעביר אותך לעמוד חיצוני. זכור שאיננו אחראים לתוכן המתפרסם שם. תוכל לקרוא עוד על המדיניות שלנו כאן.

תודה על הדירוג!

ניסית את המתכון? איך יצא?

יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות

לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק

שלח

הערות 0

Please enter proper keywords 0/4000
נא להזין שם חוקי
שם
בטל
שלח
הערה טען עוד

גלו עוד

  • חגיגה
  • עוגות
  • יום הולדת
  • אוכל למסיבת ילדים

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים

  • עוגת שוקולד עשירה לילדים

    עוגת שוקולד עשירה לילדים

    60 דקות קל
  • עוגת קרמבו ממכרת

    עוגת קרמבו ממכרת

    60 דקות בינוני
  • עוגת שוקולד מושלמת

    עוגת שוקולד מושלמת

    40 דקות קל
  • עוגת שוקולד בציפוי שוקולד חלומי

    עוגת שוקולד בציפוי שוקולד חלומי

    75 דקות בינוני

הצג מתכונים נוספים

  • facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • תנאים
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • הצהרת נגישות
  • מדיניות פרטיות
  • נבחרת המשפיענים של בישולים