דלג לתוכן ראשי
בישולים מבית אסם
בישולים מבית אסם
  • חיפוש חיפוש
  • מתכונים מתכונים
  • המגזין המגזין
  • מהמטבח של בישולים המטבח שלנו
  • הצטרפות למועדון הצטרפות למועדון
  • שאלות ותשובות שאלות ותשובות
  • צור קשר צור קשר
  • כל המתכונים
  • כל הקטגוריות
  • מתכוני קינוחים
  • מתכונים עד עשר דקות
  • מתכונים קלים
  • פסטות
  • מתכונים לשבת
  • מוקפצים ואסייתים
  • מתכונים לילדים
  • עוגות
  • מתכונים לפיצה
  • דגים
  • מאפים
  • תוספות
  • עוף
  • אודותינו
  • המוצרים שלנו
  • נבחרת בישולים
עוגת שכבות חלבית
  1. עמוד הבית
  2. כל-המתכונים
  3. עוגת שכבות חלבית

עוגת שכבות חלבית

(0)
בינוני
מתכונאי/ת: מעין כהן
עוגה מרשימה ביותר, שגם ילדים וגם מבוגרים לא יכולים להפסיק לאכול אותה

רכיבים

מנות 10

המתכון הזה נוצר עבור 10 מנות.

כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
7 
ביצה מופרדות לחלבונים וחלמונים
1  חבילה
פודינג בטעם שוקולד כשר לפסח
6  כפות
סוכר לבן
2  מיכלים
שמנת מתוקה
1  כוס
חלב
150  גרם
שוקולד מריר
העתק

הטיפים והטריקים שלנו לגודל מנה בהתאמה אישית

שימו לב! כשמספר המנות גדל זמן הבישול עשוי להתארך. בתחילת הבישול השתמשו במים ותבלינים במידה, בשלב מאוחר יותר הוסיפו עוד, במידת הצורך

ייצוא מרכיבים

בחר מרשימת המרכיבים

העתק
lite

הכנה

  • שלב 1

    0 דקות
    לבסיס העוגה: מקציפים את החלבונים, ולאט לאט בהדרגה שופכים את הסוכר, עד לקבלת קצפת קלה.
  • שלב 2

    0 דקות
    מוסיפים את החלמונים ואינסטנט פודינג השוקולד, ומערבבים עד להקצפה קלה.
  • שלב 3

    0 דקות
    מורחים על התבנית מרגרינה ושופכים את הבלילה לתוכה.
  • שלב 4

    0 דקות
    מחממים את התנור מראש ל-160 מעלות ו-20 דקות בתנור.
  • שלב 5

    0 דקות
    מכינים את הקצפת לשכבה השנייה: שופכים למיקסר מיכל אחד של שמנת מתוקה, כוס חלב ואת חבילת אינסטנט פודינג הווניל, ומערבלים עד לקבלת קצפת קשה. שמים במקרר.
  • שלב 6

    0 דקות
    לאחר שבסיס העוגה התקרר, מורחים מעליו את הקצפת בטעם הווניל.
  • שלב 7

    0 דקות
    מכינים את הקצפת לשכבה השלישית, שכבת הגנאש: מחממים על הגז את השוקולד ומיכל שמנת מתוקה, עד שהשוקולד נמס.
  • שלב 8

    0 דקות
    לאחר שהגנאש מתקרר, שופכים אותו על שכבת הקצפת.
  • שלב 9

    0 דקות
    מכניסים אותה להקפאה של כמה שעות. בתיאבון!
עוגת שכבות חלבית

שלב 1 מתוך 9

לבסיס העוגה: מקציפים את החלבונים, ולאט לאט בהדרגה שופכים את הסוכר, עד לקבלת קצפת קלה.

עוגת שכבות חלבית

שלב 2 מתוך 9

מוסיפים את החלמונים ואינסטנט פודינג השוקולד, ומערבבים עד להקצפה קלה.

עוגת שכבות חלבית

שלב 3 מתוך 9

מורחים על התבנית מרגרינה ושופכים את הבלילה לתוכה.

עוגת שכבות חלבית

שלב 4 מתוך 9

מחממים את התנור מראש ל-160 מעלות ו-20 דקות בתנור.

עוגת שכבות חלבית

שלב 5 מתוך 9

מכינים את הקצפת לשכבה השנייה: שופכים למיקסר מיכל אחד של שמנת מתוקה, כוס חלב ואת חבילת אינסטנט פודינג הווניל, ומערבלים עד לקבלת קצפת קשה. שמים במקרר.

עוגת שכבות חלבית

שלב 6 מתוך 9

לאחר שבסיס העוגה התקרר, מורחים מעליו את הקצפת בטעם הווניל.

עוגת שכבות חלבית

שלב 7 מתוך 9

מכינים את הקצפת לשכבה השלישית, שכבת הגנאש: מחממים על הגז את השוקולד ומיכל שמנת מתוקה, עד שהשוקולד נמס.

עוגת שכבות חלבית

שלב 8 מתוך 9

לאחר שהגנאש מתקרר, שופכים אותו על שכבת הקצפת.

עוגת שכבות חלבית

שלב 9 מתוך 9

מכניסים אותה להקפאה של כמה שעות. בתיאבון!

מתכון כ-PDF

לשתף עם חברים

  • Facebook

הסכמה לכניסה לאתר חיצוני

לחצת על קישור שמעביר אותך לעמוד חיצוני. זכור שאיננו אחראים לתוכן המתפרסם שם. תוכל לקרוא עוד על המדיניות שלנו כאן.

תודה על הדירוג!

ניסית את המתכון? איך יצא?

יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות

לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק

שלח

הערות 0

Please enter proper keywords 0/4000
נא להזין שם חוקי
שם
בטל
שלח
הערה טען עוד

גלו עוד

  • אביב
  • חגיגה
  • עוגות
  • דל במלח
  • יום הולדת
  • אוכל למסיבת ילדים

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים

  • עוגת גבינה אפויה עם קצפת

    עוגת גבינה אפויה עם קצפת

    90 דקות קל
  • עוגת ביסקוויטים שוקולד וריבת חלב

    עוגת ביסקוויטים שוקולד וריבת חלב

    180 דקות בינוני
  • עוגת שוקולד ללא גלוטן כשרה לפסח

    עוגת שוקולד ללא גלוטן כשרה לפסח

    60 דקות בינוני
  • כדורי עוגת גבינה ופירות יער

    כדורי עוגת גבינה ופירות יער

    15 דקות קל

הצג מתכונים נוספים

  • facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • תנאים
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • הצהרת נגישות
  • מדיניות פרטיות
  • נבחרת המשפיענים של בישולים