בינוני
עוגת שכבות חלבית
עוגה מרשימה ביותר, שגם ילדים וגם מבוגרים לא יכולים להפסיק לאכול אותה
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
7
ביצה מופרדות לחלבונים וחלמונים
1
חבילה
6
כפות
סוכר לבן
2
מיכלים
שמנת מתוקה
1
כוס
חלב
150
גרם
שוקולד מריר
הכנה
-
שלב 1
לבסיס העוגה: מקציפים את החלבונים, ולאט לאט בהדרגה שופכים את הסוכר, עד לקבלת קצפת קלה. -
שלב 2
מוסיפים את החלמונים ואינסטנט פודינג השוקולד, ומערבבים עד להקצפה קלה. -
שלב 3
מורחים על התבנית מרגרינה ושופכים את הבלילה לתוכה. -
שלב 4
מחממים את התנור מראש ל-160 מעלות ו-20 דקות בתנור. -
שלב 5
מכינים את הקצפת לשכבה השנייה: שופכים למיקסר מיכל אחד של שמנת מתוקה, כוס חלב ואת חבילת אינסטנט פודינג הווניל, ומערבלים עד לקבלת קצפת קשה. שמים במקרר. -
שלב 6
לאחר שבסיס העוגה התקרר, מורחים מעליו את הקצפת בטעם הווניל. -
שלב 7
מכינים את הקצפת לשכבה השלישית, שכבת הגנאש: מחממים על הגז את השוקולד ומיכל שמנת מתוקה, עד שהשוקולד נמס. -
שלב 8
לאחר שהגנאש מתקרר, שופכים אותו על שכבת הקצפת. -
שלב 9
מכניסים אותה להקפאה של כמה שעות. בתיאבון!
כתוב ביקורת