70 דקות
בינוני
עוגת תותים קלה וטעימה
שלוש שכבות של קינוח אגדה: בסיס עוגה, קרם קצפת וניל, תותים וג'לי אדום ומבריק שמנצח על הכל
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
מיכלים
שמנת מתוקה
1
חבילה
0.75
כוס
חלב
0.5
קילוגרם
תות שדה (סלסלה קטנה)
1
חבילה
2
כוסות
מים רותחים
3
ביצה
3
כפות
סוכר לבן
3
כפות
קמח לבן
lite
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
להקציף את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב. להוסיף חלמונים טרופים וקמח, ולערבב היטב לתערובת אחידה. -
שלב 2
להעביר לתבנית עגולה בקוטר 26 ס"מ ולאפות בתנור שחומם מראש על 175 מעלות כ-20 דקות (עד להשחמה). -
שלב 3
ליצוק בקערה את השמנת החלב והפודינג, להקציף עד לקבלת קצפת יציבה. -
שלב 4
לחצות תותים לאורך. -
שלב 5
יוצקים את קרם הקצפת על בסיס העוגה, משטחים לשכבה אחידה וחלקה. -
שלב 6
מפזרים את התותים החצויים. -
שלב 7
מכינים ג'לי: מעבירים לקערה את תוכן שקית הג'לי, יוצקים מים ומערבבים היטב ובמהירות. -
שלב 8
יוצקים מיד על מעל התותים ומעבירים למקרר.
הערות 1