60 דקות
בינוני
עוגת תפוזים בציפוי שוקולד לפסח
עוגת תפוז בשני צבעים עם ציפוי שוקולד, כשרה לפסח וגם פרווה. כל מה שצריך מקינוח לפסח.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
ביצה
1.5
כוסות
סוכר לבן
0.5
כוס
מיץ תפוזים
0.33
כוס
שמן קנולה
100
גרם
אגוזי מלך
200
גרם
שוקולד מריר
1
שקית
2
כפות
נס קפה אבקה להכנת שוקו
1
שקית
סוכר וניל
2
כפות
יין אדום
2
כפות
חלב
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מקציפים במערבל את החלבונים ומוספים את הסוכר בהדרגתיות, ממשיכים בהקצפה, עד קבלת קצף יציב. -
שלב 2
בקערה נפרדת מערבבים את החלמונים, שמן, מיץ תפוזים, אגוזים, וסוכר וניל. -
שלב 3
מוסיפים לחלבונים המוקצפים תוך כדי קיפול. -
שלב 4
מוסיפים לתערובת את הקמח התופח תוך כדי קיפול. -
שלב 5
משמנים את התבנית, שופכים לתוכה 2/3 מבלילה, ול-1/3 הנותרים מערבבים את אבקת הנסקוויק. -
שלב 6
מוסיפים את 1/3 הבלילה שנותרה לתבנית ומערבבים קלות עם מזלג. -
שלב 7
מחממים מראש את התנור לחום בינוני (180 מעלות) ואופים 45 דקות. -
שלב 8
מבשלים את השוקולד עם חלב או יין תירוש ו-2 כפות סוכר, כעשר דקות, תוך כדי ערבוב. -
שלב 9
לאחר שהתערובת הצטננה, יוצקים אותה על גבי העוגה. בתאבון! פסח כשר ושמח! ניתן להמיר את השוקולד המריר בחלב ואת אגוזי המלך בפקאן, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון.
כתוב ביקורת