דלג לתוכן ראשי
בישולים מבית אסם
בישולים מבית אסם
  • חיפוש חיפוש
  • מתכונים מתכונים
  • המגזין המגזין
  • מהמטבח של בישולים המטבח שלנו
  • הצטרפות למועדון הצטרפות למועדון
  • שאלות ותשובות שאלות ותשובות
  • צור קשר צור קשר
  • כל המתכונים
  • כל הקטגוריות
  • מתכוני קינוחים
  • מתכונים עד עשר דקות
  • מתכונים קלים
  • פסטות
  • מתכונים לשבת
  • מוקפצים ואסייתים
  • מתכונים לילדים
  • עוגות
  • מתכונים לפיצה
  • דגים
  • מאפים
  • תוספות
  • עוף
  • אודותינו
  • המוצרים שלנו
  • נבחרת בישולים
עוגת תפוזים בשלוש שכבות ומליות
  1. עמוד הבית
  2. כל-המתכונים
  3. עוגת תפוזים בשלוש שכבות ומליות

עוגת תפוזים בשלוש שכבות ומליות

(0)
120 דקות
מאתגר
מתכונאי/ת: lidia geva
עוגת שכבות של עוגת תפוזים בחושה, כל שכבה מסתירה מלית מרגשת ושונה: קרם גבינה, קרם ווניל וקרם תפוזים, ומרנג קטיפתי למעלה. במילה אחת: וואו

רכיבים

מנות 15

המתכון הזה נוצר עבור 15 מנות.

כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1  כוס
מיץ תפוזים
2.5  כוסות
קמח לבן
1  שקית
אבקת אפייה
2  כוסות
סוכר לבן
6 
ביצה
0.5  כוס
שמן קנולה
0.5  קילוגרם
גבינה לבנה 5%
0.5  כוס
סוכר לבן
1 
לימון קליפת מגורדת ומיץ
2  שקיות
וניל
2  כפות
ג'לטין
0.5  כוס
מים
1  מיכל
שמנת מתוקה
0.75  כוס
סוכר לבן
1  שקית
וניל
2  כפות
קורנפלור
2 
חלמון
1  כף
חמאה
4  פרוסות
עיגולי אננס
1  מיכל
שמנת מתוקה
2  כוסות
מיץ תפוזים
2  כפות
קורנפלור
2 
חלמון
100  גרם
חמאה
4  כפות
סוכר לבן
2 
חלמון
1  כף
סוכר לבן
1  כפית
מיץ לימון
העתק

הטיפים והטריקים שלנו לגודל מנה בהתאמה אישית

שימו לב! כשמספר המנות גדל זמן הבישול עשוי להתארך. בתחילת הבישול השתמשו במים ותבלינים במידה, בשלב מאוחר יותר הוסיפו עוד, במידת הצורך

ייצוא מרכיבים

בחר מרשימת המרכיבים

העתק

הכנה

120 דקות

  • שלב 1

    0 דקות
    מחממים תנור ל-180 מעלות.

  • שלב 2

    0 דקות
    בקערת מיקסר מקציפים חלבונים עם כוס סוכר.

  • שלב 3

    0 דקות
    בוחשים חלמונים עם כוס סוכר, מוסיפים בהדרגה שמן, קמח ומיץ תפוזים.

  • שלב 4

    0 דקות
    מקפלים את הקצף בתוך תערובת החלמונים לקבלת תערובת אחידה, יוצקים לתבנית קפיצית גדולה.

  • שלב 5

    40 דקות
    אופים כ-40 דקות.

  • שלב 6

    0 דקות
    כשהעוגה מתקררת פורסים לשלוש שכבות, לכל תחתית יש אפשרות למלית שונה.

  • שלב 7

    0 דקות
    מלית גבינה: מערבבים שתי כפות ג'לטין עם חצי כוס מים, מחממים כמה שניות במיקרו עד שהג'לטין נמס- מוסיפים קצת גבינה ואחר כך את כל יתר הגבינה.

  • שלב 8

    0 דקות
    מוסיפים את יתר החומרים, מקציפים שמנת מתוקה עם שתי כפות סוכר ומקפלים לתוך מילוי הגבינה- יוצקים על התחתית, מכניסים לקירור, אפשר לקשט עם אוכמניות או פרי אחר.

  • שלב 9

    0 דקות
    לקרם וניל מרתיחים כוס וחצי חלב עם שלושת רבעי כוס סוכר, סוכר וניל ושתי כפות גדושות קורנפלור ומביאים לרתיחה עד שמסמיך.

  • שלב 10

    0 דקות
    מורידים מן האש ובוחשים פנימה שני חלמונים וכף חמאה, יוצקים על התחתית ומקשטים בפרוסות אננס.

  • שלב 11

    0 דקות
    קרם תפוזים: מרתיחים את מיץ התפוזים ומכינים ממנו פודינג בתוספת חלמונים, קורנפלור וסוכר.

  • שלב 12

    0 דקות
    מסירים מהאש ומוסיפים חמאה ויוצקים על התחתית.

  • שלב 13

    10 דקות
    עורמים את התחתיות האחת על השנייה ומקשטים במרנג: מקציפים חלבונים בקערת מיקסר עם כף סוכר, כפית מיץ לימון, מורחים על הקרם ואופים 10 דקות.

מתכון כ-PDF

לשתף עם חברים

  • Facebook

הסכמה לכניסה לאתר חיצוני

לחצת על קישור שמעביר אותך לעמוד חיצוני. זכור שאיננו אחראים לתוכן המתפרסם שם. תוכל לקרוא עוד על המדיניות שלנו כאן.

תודה על הדירוג!

ניסית את המתכון? איך יצא?

יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות

לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק

שלח

הערות 0

Please enter proper keywords 0/4000
נא להזין שם חוקי
שם
בטל
שלח
הערה טען עוד

גלו עוד

  • קיץ
  • חגיגה
  • עוגות
  • יום הולדת
  • אוכל למסיבת ילדים

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים
  • עוגת שיש קלאסית ועסיסית

    עוגת שיש קלאסית ועסיסית

     80 דקות קל
  • עוגת תפוזים וקוקוס בחושה ומנצחת

    עוגת תפוזים וקוקוס בחושה ומנצחת

     60 דקות קל
  • עוגת שיש מפרג ושוקולד

    עוגת שיש מפרג ושוקולד

     80 דקות קל
  • עוגת פרג בציפוי שוקולד

    עוגת פרג בציפוי שוקולד

     60 דקות קל

הצג מתכונים נוספים
  • facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • תנאים
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • הצהרת נגישות
  • מדיניות פרטיות
  • נבחרת המשפיענים של בישולים