30 דקות
קל
עוגת תפוחים, קרם גבינה ופתיבר
שכבות מענגות של קרם גבינה, תפוחים מקורמלים ופירורי פתיבר מתובלים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
12
0.25
כוס
חלב
10
תפוח עץ מקולפים וחתוכים לפרוסות דקות
100
גרם
סוכר לבן
0.5
כפית
קינמון טחון
2
כפות
250
גרם
גבינת מסקרפונה (לקרם)
250
מיליליטר
שמנת מתוקה להקצפה (לקרם)
2
כפות
אבקת סוכר (לקרם)
1
כף
סוכר לבן (לשכבת הפירורים)
25
גרם
חמאה מומסת (לשכבת הפירורים)
0.5
כפית
קינמון טחון (לשכבת הפירורים)
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
הכמות מתאימה לתבנית בגודל 20*20 ס"מ. -
שלב 2
מכניסים לסיר רחב את התפוחים, הסוכר והקינמון ומבשלים עד שהתפוחים מתרככים. מוסיפים אינסטנט פודינג ומבשלים 2 דקות נוספות. -
שלב 3
מסירים מהאש ומצננים. -
שלב 4
להכנת הקרם: מערבבים מסקרפונה עם אבקת סוכר עד שהגבינה מתרככת. מוסיפים שמנת ומקציפים לקרם יציב. -
שלב 5
להרכבת העוגה: מסדרים שכבת ביסקוויטים ומברישים אותם בחלב. שופכים מעל את תערובת התפוחים המבושלים ומיישרים. מוסיפים מעל את הקרם ומיישרים. -
שלב 6
להכנת הפירורים: מכניסים למעבד מזון פתיבר, סוכר וקינמון וטוחנים לפירורים קטנים. מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים. מפזרים את הפירורים מעל לשכבת הקרם. מכניסים את העוגה להתייצבות במקרר למשך כ-4 שעות. שומרים בקירור.
הערות 0