65 דקות
בינוני
עוף ברוזמרין ושמן זית
כרעיים בתנור בתיבול עדין של שום ורוזמרין
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
כרע הודו
1
כוס
שמן זית
2
שיני
שום כתוש
4
שיני
שום חצויות
2
ענפי
רוזמרין שלמים
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל שחור
1
כפית
רוזמרין
1
כף
זעתר
2
בצל גדולים
הכנה
65 דקות
-
שלב 1
לפרוס את הבצל לפרוסות עבות, ולסדר אותם על תבנית אפייה (מומלץ תבנית חד פעמית, ואז פשוט לזרוק לסל וחסל.) -
שלב 2
לערבב את שמן הזית עם התבלינים והשום הכתוש. להשרות את העוף לשעה במרינדה. -
שלב 3
לסדר את העוף על הבצל, לשפוך את יתרת המרינדה. -
שלב 4
בין חתיכות העוף, להכניס את חצאי שיני השום. להניח מעל שני ענפי רוזמרין. -
שלב 5
לעטוף בנייר כסף ולאפות בחום גבוה חצי שעה - 40 דקות. -
שלב 6
להסיר את נייר הכסף ולהוציא את ענפי הרוזמרין (אחרת הם ישרפו). להמשיך לאפות עוד 10 דקות להשחמה.
הערות 0