120 דקות
קל
עוף בתאנים
עוף אפוי ברוטב תאנים, מייפל ויין אדום
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
50
גרם
מרגרינה
5
תאנה גדולות טריות, חתוכות לרבעים
2
כפות
סירופ מייפל
0.5
כוס
יין אדום
0.5
כוס
מים
1
עוף במשקל כ-1.5-2.5 ק"ג, מחולק ל-6
6
תפוח אדמה קלופים ופרוסים לפרוסות בעובי כ-1 ס"מ
lite
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
ממיסים את המרגרינה במחבת כבדה ומטגנים בה את חתיכות התאנים כשתי דקות. מוסיפים את רוטב המייפל, היין והמים ומערבבים. -
שלב 2
מסדרים בתבנית חסינת אש את חלקי העוף, כשהעור כלפי מעלה. מפזרים ביניהם את פרוסות תפוחי האדמה. יוצקים את רוטב התאנים על העוף. -
שלב 3
מכסים את התבנית ברדיד אלומיניום ואופים בתנור בחום בינוני-גבוה (200 מעלות) במשך 60 דקות. -
שלב 4
מסירים את רדיד האלומיניום, יוצקים בכף את הרוטב שהצטבר בתבנית על העוף ואופים עוד כ-30 דקות לא מכוסה, עד שהעוף משחים. ניתן להמיר את התאנים הטריות בתאנים מיובשות באותה כמות, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון.
הערות 0