40 דקות
בינוני
עוף חמוץ מתוק מוקפץ
מנה זריזה וכיפית שמביאה איתה את כל מה שטעים במטבח האסייתי: רצועות עוף מוקפצות עם ירקות ואננס, מכינים זריז וטורפים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
450
גרם
חזה עוף
100
גרם
רסק עגבניות
0.5
כוס
מים
0.25
כוס
חומץ
0.25
כוס
סוכר לבן
2
כפות
0.5
חבילה
נוזלים משימורי האננס חתוך
0.5
כוס
אננס מקופסת השימורים
2
כפות
קמח תירס
0.33
כוס
מים קרים
3
כפות
שמן קנולה
2
פלפל ירוק חתוכים לקוביות בגודל 2 ס"מ
2
גזר פרוסים
1
בצל קלוף וחתוך דק
1
כפית
אבקת שום
0.5
כוס
אגוז קשיו קלוי קלויים
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
חותכים את העוף לרצועות ברוחב 2 ס"מ. -
שלב 2
שמים בקערה את רסק העגבניות, חצי כוס המים, החומץ, הסוכר, הסויה וסירופ האננס ומערבבים. בצלוחית נפרדת מערבבים את הקורנפלור ושליש כוס המים. -
שלב 3
מחממים במחבת ווק או במחבת רחבה את השמן על להבה חזקה. מוסיפים מחצית מכמות העוף ומטגנים משני הצדדים בערך כ-3 דקות. מוציאים מהמחבת ומטגנים באותו אופן את יתרת העוף. -
שלב 4
מחזירים למחבת את כל כמות העוף, מוסיפים את רוטב העגבניות ומביאים לרתיחה. מוסיפים את האננס, הפלפל, הגזר, הבצל ואבקת השום, מערבבים ומביאים שוב לרתיחה. -
שלב 5
מוסיפים את הקורנפלור המומס, מערבבים ומבשלים 3 דקות, עד שהרוטב מסמיך. מוסיפים את אגוזי הקשיו ומגישים מיד, מומלץ עם אורז לבן.
הערות 0