20 דקות
קל
עוף מוקפץ עם פלפלים
המנה הטעימה הזו, שהיא ארוחה מלאה ומזינה, כמעט מכינה את עצמה מרוב שהיא קלה להכנה...
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
800
גרם
עוף
1
גבעול
סלרי קצוץ (ללא העלים)
3
גבעולים
בצל ירוק קצוצים
1
בצל סגול בינוני קצוץ
3
פלפל ירוק חריף פרוסים
2
פלפל ירוק פרוסים
0.5
כוס
1
כף
שומשום
0.33
כוס
שמן זית
2
כפות
יין לבן יבש (למשרה)
1
כפית
ג'ינג'ר מגורד דק (למשרה)
1
כף
קורנפלור (למשרה)
2
כפות
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
פורסים את חזה העוף לפרוסות דקיקות (לאורכו). -
שלב 2
מניחים בקערה ומוסיפים יין, קורנפלור, ג׳ינג׳יר, סויה וטריאקי. -
שלב 3
מערבבים היטב, מכסים ומניחים בצד לחצי שעה. -
שלב 4
מלהיטים ווק ומוסיפים את שמן הזית. מוסיפים את נתחי העוף. -
שלב 5
(מומלץ לחלק לפעמיים) מקפיצים עד הזהבה קלה של נתחי העוף. -
שלב 6
מוסיפים את הסלרי, הבצל הסגול והירוק. -
שלב 7
מקפיצים כ-2 דק תוך כדי ערבוב. -
שלב 8
מוסיפים את הפלפלים הפרוסים ומקפיצים עוד דקה. מוסיפים 1/2 כוס רוטב צ׳ילי מתוק ומערבבים. -
שלב 9
מפזרים שומשום ומגישים לצד אורז.
כתוב ביקורת