חגיגה של ארוחה שכולם אוהבים, עוף, בטטה ותפוחי אדמה שחומים עם המון טעם וריח של בית
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
עוף מחולקים לשוקיים ומשולשים
2
בצל
5
תפוח אדמה גדולים וחתוכים לקוביות
2
בטטה קטנות חתוכות לקוביות
0.5
כוס
שמן זית
1
כפית
1
כפית
כורכום
0.5
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
כפית
כמון טחון
0.25
כפית
פלפל לבן
1
כפית
אבקת שום
1
קורט
מלח לא חובה
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מתחילים בהכנת המרינדה - מערבבים בקערה חצי כוס שמן זית, 1 כפית אבקת מרק בצל, אבקת מרק עוף, 1 כפית כורכום, 1/2 כפית פפריקה, 1 כפית כמון, 1/4 כפית פלפל שחור, 1 כפית שום גבישי וקורט מלח. -
שלב 2
מוסיפים לקערה את כרעי העוף. -
שלב 3
מניחים בצד למנוחה של רבע שעה. -
שלב 4
שמים בסיר את תפוחי האדמה עם כף מלח ומים רותחים. -
שלב 5
מבשלים כ-10 דקות, מסירים מהאש, מסננים ומצננים. -
שלב 6
בזמן שהתפו"א מתבשל פורסים את הבצלים ומניחים בתבנית. -
שלב 7
מניחים את העוף שהיה במרינדה בתבנית. לאותה קערה שופכים את תפוחי האדמה ומערבבים. אח"כ שופכים לתבנית עם העוף. את אותה הפעולה נעשה עם קוביות הבטטה ואז נפזר בתבנית. ניתן לקשט בתימין. -
שלב 8
אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות כ-55 דקות, ללא כיסוי.
כתוב ביקורת