140 דקות
בינוני
עוף עם תפוחי אדמה ובטטה בתנור, ברוטב דבש ושום
שכבות בצל, בטטה, תפוח אדמה ושוקי עוף ברוטב מתוק-פיקנטי משגע.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
10
שוק עוף
3
תפוח אדמה
3
בטטה
2
בצל
8
שיני
שום
2
כפות
דבש
8
שיני
שום כתוש
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
כפית
תבלין מעורב ירושלמי
0
לפי הטעם
מלח
0.25
כוס
שמן זית
0.75
כוס
מים רותחים
0
לפי הטעם
פלפל שחור
הכנה
140 דקות
-
שלב 1
בגלל הזמן הרב שלוקח לתפוחי האדמה להתבשל, חותכים אותם לפלחים בעובי 3 ס"מ ומבשלים אותם עם מים רותחים וקצת מלח במשך 20-25 דקות. -
שלב 2
בינתיים, מנקים את העוף, מניחים בסיר עם מים עד כיסוי, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 30 דקות. -
שלב 3
משמנים תבנית בגודל המתאים בשמן זית, חותכים לרצועות דקות את הבצל ומניחים כשכבה ראשונה את הבצל על התבנית. -
שלב 4
חותכים לפלחים בעובי של 2 ס"מ את הבטטות ומניחים על שכבת הבצל. -
שלב 5
לאחר בישול תפוחי האדמה, מסננים את המים ומניחים את רצועות תפוחי האדמה על הבטטה שבתבנית כשכבה שלישית. -
שלב 6
מוציאים את העוף ממי הבישול ומניחים בתבנית על תפוחי האדמה. -
שלב 7
מערבבים את כל מצרכי הרוטב (דבש, שום, אבקת מרק עוף, פפריקה מתוקה, תבלין לעוף בגריל, מלח ופלפל שחור, שמן זית ומים) ויוצקים על העוף והירקות, מכניסים לתנור לשעה וחצי עד שעתיים. -
שלב 8
רצוי לאחר שעה שהעוף בתנור, להפוך את העופות ל-25 דק' ולהחזירם למצב ההתחלתי.
כתוב ביקורת