70 דקות
בינוני
עוף פיקנטי חגיגי
עוף אפוי במרינדה עשירה מתקתקה ופיקנטית
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
8
שוקי עוף או חלקי עוף רצויים באותו משקל
3
כפות
דבש
0.5
כוס
שמן זית
0.33
כוס
חומץ בלסמי
1
כפית
חרדל
2
כפות
רוזמרין קצוץ
3
ראשי
שום עם הקליפה ומפורקים (לא כגוש)
1
כף
מלח
1
כפית
פלפל שחור גרוס
150
גרם
פירות יבשים חצויים
1
קליפת תפוז מגוררת
1
ענף
רוזמרין קצוץ
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
מערבבים את חומרי המרינדה היטב ומשרים בו את חלקי העוף לפחות לשעתיים או למשך הלילה, לספיגת טעמים. -
שלב 2
מכניסים לתבנית אפיה ומכסים בנייר כסף, צולים בתנור חם 200 מעלות כ-40 דקות, מסירים את נייר הכסף וממשיכים לצלות עד שמשחים. -
שלב 3
לפני ההגשה מפזרים את הזסטרים והרוזמרין.
כתוב ביקורת