60 דקות
בינוני
עוף צלוי בסגנון ספרדי
אין כמו עוף צלוי ותפוחי אדמה בניחוחות הדרים ספרדיים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
כרע הודו שלמים מחולקים לירך ושוק
5
תפוח אדמה
10
גרם
מרגרינה
1
לימון ללא חרצנים
0.5
כוס
שמן תירס
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
כפית
כורכום
0.5
כפית
פלפל שחור
1
כפית
מלח
25
גרם
חמאה
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל-180 מעלות. -
שלב 2
מנקים את העוף מעור ונוצות. -
שלב 3
קולפים את תפו"א, וחותכים לפרוסות בעובי 1/2 ס"מ. -
שלב 4
בכלי קטן שופכים חצי כוס שמן, כפית פפריקה, כפית כורכום, חצי כפית פלפל שחור גרוס, כפית מלח וסוחטים פנימה לימון שלם. -
שלב 5
משמנים עם מרגרינה\חמאה את התבנית. -
שלב 6
מפזרים את העוף ותפו"א, ועליהם שופכים את השמן עם התבלינים ומערבבים היטב בעזרת הידיים. -
שלב 7
חותכים חתיכה קטנה ודקה של מרגרינה, ומניחים אחת על כל חלק עוף. -
שלב 8
זמן בישול: בין 40 דקות לשעה, תלוי במידת הקריספיות הרצויה. בתיאבון!
כתוב ביקורת