90 דקות
קל
עוף צלוי עם גזרים ודלעת ערמונים
עוף צלוי ומושלם כמו שעוף באמת צריך להיות: קבלו שיטת צלייה שבזכותה תקבלו מנה עסיסית עם ירקות שורש מתקתקים, דלעת ערמונים נימוחה וגזרים זהובים. מנה עיקרית עשירה, מנחמת וקלה להכנה, שמתאימה באופן מושלם לשולחן השבת, החג או לארוחה משפחתית חמה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
8
ירכיים של עוף מחולקות
2
גזרים חתוכים גס
0.25
דלעת חתוכה גס
2
דלורית חצויות, ללא הגרעינים
2
כפות
אבקת מרק בצל אסם
0.33
כוס
שמן זית
2
שיני
שום טריות וכתושות
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
להכנת הירקות: חותכים את הירקות לגודל הרצוי. -
שלב 2
להכנת הרוטב: מערבבים בקערה את אבקת מרק הבצל, שמן ואת שיני השום. -
שלב 3
מעסים עם חצי מכמות הרוטב את העוף, גם מתחת לעור. -
שלב 4
מניחים 4 יחידות ירכיים על גבי נייר אפייה וסוגרים את הנייר לצורת שקית, מבצעים פעולה זאת גם עם הירכיים הנוספות. -
שלב 5
מניחים בתבנית המתאימה לתנור את שקיות העוף שהכנו, על גבי נייר אפייה, ומסדרים את הירקות מסביב ומתבלים אותם ברוטב שהכנו שנשאר (מלח ופלפל לפי העדפה). -
שלב 6
צולים בתנור שחומם מראש לחום של 190 מעלות למשך 45 דקות. -
שלב 7
אחרי 45 דקות פותחים את השקית וחושפים את העוף על מנת שיקבל השחמה, מחזירים לתנור וצולים למשך חצי שעה נוספת.
כתוב ביקורת