30 דקות
בינוני
פטה כבד מוגש בלחם כפרי
קערות לחם כפרי אישיות ממולאות בממרח כבד. מנה ראשונה חגיגית וטעימה, המבטיחה שיזכרו את הארוחה להרבה זמן
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
כבד עוף
5
בצל גדולים
1
ראש
שום
4
ביצה קשות
1
טיפה
מלח גס
1
טיפה
1
טיפה
קינמון טחון
0.5
בצל
4
לחם כפרי כמספר הסועדים
1
ביצה טרופה
1
טיפה
פלפל שחור
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מטגנים את הבצל עד להזהבה. -
שלב 2
מוסיפים את הכבד ומטגנים יחד. -
שלב 3
מוסיפים שום כתוש. -
שלב 4
מתבלים במעט מלח ובפלפל שחור, מעט סויה ומעט קינמון. -
שלב 5
מבשלים ללא מכסה עד שהכבד מוכן, אך לא עשוי מידי. -
שלב 6
טוחנים במכונת בשר את הביצים וחצי בצל חי. מוסיפים את תערובת הכבדים (מי שאוהב מרקם חלק יותר, יכול לטחון במעבד מזון). -
שלב 7
להגשה: מרוקנים לחם כפרי עגול כמספר הסועדים, משאירים שכבה דקה של החלק הקשה של הלחם. -
שלב 8
מורחים את הלחם בביצה, ומכניסים לתנור שחומם מראש, עד להתקשות. -
שלב 9
מוציאים את הלחם. מקררים, ולפני ההגשה מכניסים את הכבד לקעריות הלחם שיצרנו. -
שלב 10
אפשר לקשט במעט בצל מטוגן מלמעלה. בתיאבון!
הערות 0