80 דקות
בינוני
פילה דניס על תבשיל ירקות שורש ויין לבן
דניס צלוי מוגש על מצע תבשיל ירקות שורש. מנה אישית מעוצבת וצבעונית לארוחות חג ושבת
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
דג ים
2
ראשי
סלרי
2
ראשי
פטרוזיליה
2
גזרים
1
בצלים בינוני
5
שיני
שום שלמות
2
כוסות
יין לבן
1
לימון פרוס
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
0.5
כוס
שמן זית
1
ראש
פטרוזיליה קצוצה
lite
הכנה
80 דקות
-
שלב 1
מקלפים וחותכים את ירקות השורש לרצועות עבות מעט. מחממים מעט שמן זית במחבת, ומטגנים את הירקות. -
שלב 2
מוסיפים את היין הלבן ומביאים לרתיחה. -
שלב 3
מנמיכים את האש, מוסיפים במידת הצורך ציר ירקות ומבשלים עד לריכוך של הירקות. -
שלב 4
מוסיפים את פרוסות הלימון, ומבשלים 5 דקות נוספות. -
שלב 5
את פילה הדניס מתבלים במלח, פלפל שחור גרוס ושמן זית, וצורבים על גבי מחבת, או מכניסים לתנור ל-8 דקות בחום של 180 מעלות. -
שלב 6
להגשה: במרכז הצלחת מניחים מירקות השורש ומעל מניחים את פילה הדניס. בתיאבון!
הערות 0