45 דקות
בינוני
פיצה קריספית לפסח
לא חייבים לוותר על פיצה לפסח: ביתית, כשרה וטעימה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1.25
כוסות
קמח תפוחי אדמה
1
כוס
קמח מצה
1
כפית
מלח
0.33
כף
סודה לשתייה
0.5
שקית
אבקת אפייה
1
ביצה
2.5
כוסות
מים רותחים
2
כפות
שמן זית רגיל
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
בקערה לשים את כל החומרים היבשים כולל התבלינים, ולערבב. -
שלב 2
להוסיף את השמן ולערבב . -
שלב 3
להרתיח את המים, להוסיף לקערה ולערבב היטב -
שלב 4
להקציף ידני את הביצים (חלבון+חלמון) כמה דקות. -
שלב 5
אחרי הקצפת הביצים להוסיף לתערובת ולערבב עד שהכל הופך לעיסה. -
שלב 6
לקמח בקמח תפו"א משטח עבודה. -
שלב 7
בידיים רטובות לאסוף את העיסה מהקערה ולהניח מעל משטח העבודה המקומח. -
שלב 8
בעזרת הידיים לשטח מעט את העיסה. -
שלב 9
לפזר עוד קמח תפו"א מעל העיסה ועם מערוך לפתוח עלה דק. -
שלב 10
לשמן תבנית אפייה ולהניח מעל את העלה בצק. -
שלב 11
למרוח מעל כמו בפיצה רגילה, קודם רוטב פיצה ואחר כך את כל התוספות שאוהבים. -
שלב 12
לאפות בחום 200 מעלות (אפשר בטורבו) עד להשחמה בערך 30 דקות.
הערות 0