40 דקות
בינוני
פנקייק אוכמניות
פנקייק נהדר עם אוכמניות שכבר בפנים!
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1.25
כוסות
קמח לבן (או מחצית קמח לבן ומחצית קמח מלא)
1
כף
סוכר חום או כל סוכר אחר
1
כפית
אבקת אפייה
0.5
כפית
מלח
1
ביצה גדולה
1.25
כוסות
ריוויון או חלב חמוץ
0.5
כפית
סודה לשתייה
2
כפות
חמאה מומסת
0.75
כוס
אוכמניות
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
בקערה אחת, מערבבים קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח. בקערה שנייה טורפים ביצה, חלב ואבקת סודה. -
שלב 2
מוסיפים את תערובת הקמח לקערת החלב והביצה בהדרגה בזמן שטורפים עם מטרפת יד או מערבל חשמלי, עד לקבלת תערובת חלקה. בוחשים פנימה את החמאה והאוכמניות. -
שלב 3
מעבירים 1/2 כוס מן התערובת בכל פעם כדי ליצור פנקייק. -
שלב 4
יוצקים למחבת משומנת קלות (אפשר להשתמש במצקת למרק). כאשר רואים בועות, הופכים ומטגנים קלות את הצד השני. עוברים על הפעולה עם יתר הבלילה. מגישים חם עם סירופ מייפל (אמיתי בלבד).
כתוב ביקורת