30 דקות
בינוני
פסטה אסייתית עם סלמון
פטוצ'יני מוקפץ עם בצל, כרוב, גזר, קישוא, שעועית וגמבה ברוטב נהדר. מוגש עם נתח סלמון טרי
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
סלמון חתוך לקוביות
1
חבילה
0.25
כרוב
3
גזר
2
פלפל אדום
1
קישוא
2
כוסות
שעועית ירוקה שלמה, קפואה
2
בצל בינוני
5
כפות
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
שמים את הסלמון בקערה. מוסיפים 3 כפות רוטב בסיס ומערבבים. -
שלב 2
מחממים תנור ל-200 מעלות. -
שלב 3
מרתיחים מים לפסטה ומבשלים לפי הוראות היצרן. מסננים ומצננים. -
שלב 4
חותכים את כל הירקות לפרוסות. -
שלב 5
מחממים שמן זית במחבת רחבה ומטגנים את הבצל והגזר עד לריכוך. מוסיפים את הקישואים ומטגנים יחד דקה. מוסיפים את יתר הירקות. -
שלב 6
לקראת התרככות הירקות מוסיפים 4-6 כפות רוטב בסיס, לפי הטעם. -
שלב 7
אופים את הסלמון בתנור החם במשך 7 דקות. -
שלב 8
מוסיפים את הפסטה לירקות ומערבבים היטב. מוסיפים רוטב, מלח ופלפל לבן. -
שלב 9
אופן ההגשה: מסדרים בצלחת את הירקות המוקפצים ומעליהם קוביות סלמון. ניתן להוסיף מעט בוטנים וכוסברה קצוצה או בצל ירוק. בתיאבון!
הערות 0