30 דקות
קל
פסטה ברוטב ירוק עשיר ופטה
רדיאטורי ברוטב ברוקולי ותרד עם פטה כבשים
רכיבים
מנות
2
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
חבילה
3
כפיות
מלח (לבישול הפסטה)
0.5
ראש
ברוקולי
6
עלים
תרד
1
מיכל
שמנת מתוקה
5
עלים
בזיליקום
2
שיני
שום
0.5
כפית
מלח
0.5
כפית
פלפל שחור
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
בסיר גדול מביאים את המים לרתיחה ומוסיפים בערך 2-3 כפיות מלח, זה חשוב מאוד כדי שהפסטה תוכל לקבל בצורה טובה את הרוטב. -
שלב 2
ברגע שהמים מבעבעים מוסיפים את הרדיאטורי ומבשלים לפי הכתוב על השקית. -
שלב 3
בסיר נפרד או אפילו בסיר של הפסטה מבשלים את הברוקולי למשך 2-3 דקות עד שהוא מתרכך אבל שומר על הצבע שלו. -
שלב 4
במעבד מזון שמים את הברוקולי המבושל יחד עם כל המרכיבים - תרד, בזיליקום, שום, מלח, פלפל, שמנת וחצי כוס מי בישול מהפסטה. -
שלב 5
טוחנים עד למרקם חלק את כל המרכיבים ומעבירים למחבת. -
שלב 6
מסננים את הרדיאטורי, ברגע שהפסטה מוכנה, ומוסיפים ישר לרוטב. מגישים ומפוררים מעל גבינת כבשים וצ׳ילי גרוס.
כתוב ביקורת