45 דקות
בינוני
פסטה ברוטב שמנת ובטטה
פסטה ברוטב קרמי מתקתק - ללקק את האצבעות. מתכון טעים, מהיר, קל ופשוט להכנה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
בטטה בינוניות
1
מיכל
שמנת מתוקה
1
בצל בינוני חתוך קטן
2
שיני
שום כתושות
2
ענפי
רוזמרין
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הבטטה במים. אם רוצים רוטב בטטה אחיד יש לבשל, עד שהבטטות נהיות רכות מאוד (כמו לפירה). אם רוצים קוביות בטטה ברוטב שמנת יש לבשל את הבטטות חצי בישול, כדי שניתן יהיה לחתוך אותן לקוביות מעט קשות יותר. -
שלב 2
בסיר נפרד מטגנים קלות את הבצל בשמן זית, עד שנהיה שקוף. מוסיפים את השום הכתוש ו-2 ענפי רוזמרין (רק העלים ללא הגבעול) לטיגון קצר של מספר שניות. -
שלב 3
מוסיפים את הבטטות ואת מיכל השמנת ומבשלים כדקה תוך כדי ערבוב. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים. -
שלב 4
מבשלים חבילת פסטה אסם על פי ההוראות שעל האריזה. -
שלב 5
מוסיפים את הרוטב לפסטה ובתאבון.
הערות 0